PURE・HEART　自然館　au Wowma!店

生梅

フルーティーで美味しい梅です！生青梅をご家庭で梅干しや梅酒、梅シロップづくりに是非どうぞ！！
梅酒づくりの場合

【目安】青梅1kgに対して
・アルコール度数35度以上のお酒１升(1.8リットル）
・砂糖は砂糖700g前後。600g（酸っぱめ）800g（甘め）
・容量４リットルの容器（瓶）が必要です。

梅干し作りの場合

梅干しをつくる場合は、ほんのり黄ばむ程度に追熟していただくと、フルーティーで美味しい梅干しがつくれます。
5kgの生梅で、3kgから3.5kgの梅干が作れます。
【目安量】5kgの生梅に対して
・もみしそ1kg
・粗塩（あら塩） 900g～1kg
・焼酎（度数35％以上）少量（消毒用）
そのほか、容器やビニール袋など5kgが入るものをご用意ください。

この機会に自分好みの自家製梅干しづくりに挑戦！

品種の違い