世界三大珍味を漬け込んだ「トリュフオイル」。トリュフの豊かな風味をいつでも手軽に楽しめるとして人気を集めています。黒トリュフ・白トリュフ、さらには漬け込み方の違いによって、使い方や楽しみ方が変わるのが特徴です。
そのため、初めて購入する際はどのトリュフオイルがいいか迷ってしまう方も多いでしょう。そこで本記事では、トリュフオイルの選び方と、おすすめ商品をランキング形式で紹介していきます。トリュフオイルが気になっている方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
目次
この記事でおすすめする商品
トリュフオイルの選び方
トリュフオイルを選ぶ際に重要な3つのポイントを見ていきましょう。
黒トリュフか白トリュフか、使い方に合わせてトリュフの「種類」を選ぼう
黒トリュフと白トリュフにはどのような違いがあるのでしょうか。ここではそれぞれの特徴と、おすすめの使い方について紹介します。
焼き・炒め料理に使いたい方は、加熱しても香りが続く「黒トリュフ」がおすすめ
比較的安価で購入できる「黒トリュフ」。一般的に冬に採れるものを指しており、加熱しても香りが持続するので汎用性の高いオイルといえます。そのため、炒め物や焼き料理にも使えるのが特徴です。
最近は中国産の黒トリュフも出回っていますが、本場フランスのペリゴール産などに比べると香りが弱いとされています。質の高いトリュフオイルが欲しい方は、産地をチェックして購入しましょう。
料理の仕上げに使いたい方は、数滴でも芳醇な香りを楽しめる「白トリュフ」を
世界一高級なきのことして知られる「白トリュフ」。熱に弱いため、スライスして生で食べることが多い食材です。また、黒トリュフより香りが強く、白トリュフを使用したオイルも数滴で芳醇な香りを楽しむことができるのが特徴。
料理の仕上げにひと振りしたり、ドレッシングに使用したりとそのまま使うのがおすすめです。黒トリュフより採れる量が少ないため高価な食材ですが、トリュフオイルであれば気軽に豊かな香りを楽しむことができます。
本物の味や香りを楽しみたいなら漬け込みタイプがおすすめ！トリュフオイルの「タイプ」で選ぶ
トリュフオイルは、トリュフを漬け込んだものとトリュフの香料を使ったものの2つのタイプがあります。価格や使いやすさなどを考慮して、好みのタイプを選びましょう。
トリュフ本来の味や香りを堪能したい方は、トリュフを贅沢に使った「漬け込みタイプ」を
トリュフを贅沢に漬け込んだ「漬け込みタイプ」は、トリュフ本来の風味を堪能できます。香料タイプと比べると価格は高めですが、本物のトリュフの香りを楽しみたい方は漬け込みタイプがおすすめです。
漬け込みタイプかどうかを判断するには、パッケージにトリュフの表記があるか、商品画像でトリュフが入っているかをチェックするといいでしょう。数滴かけることで、いつもの料理を豪華にしてくれますよ。
手軽にトリュフの風味を楽しみたい方は、香料だけを使って作られた「香料タイプ」でも十分
トリュフオイルを普段使いしたいという方は、リーズナブルな価格の「香料タイプ」がおすすめです。こちらのタイプでも十分にトリュフの香りを楽しめるため、手軽にトリュフオイルを使いたい方にぴったり。
トリュフオイルを試してみたい方は、購入しやすい価格の香料タイプを使ってみるといいでしょう。もし香料タイプでは物足りないと感じた方は、漬け込みタイプに香料を足したアイテムを使ってみるのもいいですよ。
使う頻度や使い勝手など、ライフスタイルに合った「容器・容量」を選ぼう
トリュフオイルは、瓶タイプの商品が多いですがなかにはスプレータイプもあります。それぞれのメリット・デメリットをまとめましたので、自分のスタイルに合った使い勝手のいいものを選びましょう。
普段からよく使う方は、密閉度が高く香りが逃げにくい「瓶タイプ」がおすすめ
密閉度が高く、香りが逃げにくいのが最大のメリットである「瓶タイプ」。保管もしやすいため、多めにストックしておきたい方におすすめです。一度の料理でたっぷり使いたい方は、瓶タイプの方が使いやすいでしょう。
使用頻度が少ない方は、いい状態で使い切るのが難しいので容量の少ない瓶タイプ、もしくはスプレータイプの方が向いています。普段からよく使う方は、お気に入りの瓶タイプを常備しておくと便利ですよ。
初めて使う方や試しに使ってみたい方は、少量タイプも多く手軽に使える「スプレータイプ」が便利
初めて購入するときは、好みに合うか不安ですよね。そんな方は、内容量が少なめの「スプレータイプ」がおすすめです。試しに使ってみたい方にもぴったりのサイズ。
また、スプレータイプは吹きかけるだけなので、使い勝手が良いのも魅力のひとつです。ピザやパスタ・オムレツなど、いつもの料理にさっと吹きかければ手軽にトリュフの香りを楽しめます。
トリュフオイルのおすすめ人気ランキング10選
ここからは、人気のトリュフオイルをランキング形式で紹介していきます。各商品の特徴やおすすめポイントも一緒に解説しますので、トリュフオイルが気になっている方はぜひ参考にしてみてくださいね。
1位 トルーチ イタリアンウェイ白トリュフ 40ml
内容量：40g
容器：瓶
原産国：イタリア
初めての方にも使いやすいスプレータイプ
「トルーチ イタリアンウェイ白トリュフ 40ml」は、白トリュフから抽出した成分にひまわり油を加えて作った、手軽に使えるスプレータイプのトリュフオイルです。初めてトリュフオイルを使う方にも使いやすく、人気の高いアイテムとなっています。
値段もお手頃なので、気軽に使えるのも嬉しいポイント。いつもの料理にひと吹きするだけで、トリュフの芳醇な香りを堪能することができます。コンパクトな容器なので、食卓やキッチンに置いて楽しんでみてはいかがでしょうか。
2位 プランタン トリュフオイル白 250ml
内容量：250ml
容器：瓶
原産国：フランス
こだわり抜いた最高品質のトリュフを使用
「プランタン トリュフオイル白 250ml」は、フランスのペリゴール地方で採れた天然トリュフから抽出した成分を、ひまわり油に閉じ込めて作った白トリュフオイルです。
プランタン社は、世界中の高級レストランにトリュフなどを提供している会社で、こだわり抜いて作られた高品質なトリュフを使用しています。高級感のあるトリュフオイルとなっていますので、ギフトやプレゼントなどにもおすすめです。
3位 タルトゥフランゲ 黒トリュフオイル 100ml
内容量：100ml
容器：瓶
原産国：イタリア
いつもの料理もワンランク上の贅沢な一品に仕上がる
「タルトゥフランゲ 黒トリュフオイル 100ml」は、世界屈指のトリュフメーカーが作る高品質な黒トリュフオイルです。星付レストランからも信頼度の高いメーカーが作ったこちらの商品は、世界中のグルメを魅了しています。
少量でもトリュフの芳醇な香りを楽しむことができるとして人気。イタリアン料理はもちろんのこと、目玉焼きや肉などシンプルな料理もひと振りでワンランク上を満喫できます。本物のトリュフの香りを楽しみたい方におすすめです。
4位 オリタリア 白トリュフ オリーブオイル 250m
内容量：250ml
容器：瓶
原産国：イタリア
初めての方も手に取りやすいお手頃価格なオイル
「オリタリア 白トリュフ オリーブオイル 250m」は、比較的安くで購入できる商品でありながらも、白トリュフの香りをしっかりと楽しむことのできるトリュフオイルです。
容量も250mlとたっぷり入っているので普段使いしたい方にもおすすめ。卵や肉料理など、いつもの料理も高級な味わいに変えてくれるでしょう。お手頃価格なので、初めて購入する方にも手に取りやすいアイテムですよ。
5位 イナウディ 黒トリュフオイル 香味油 40ml
内容量：40ml
容器：瓶
原産国：イタリア
少量でもしっかりトリュフの風味を堪能できる
「イナウディ 黒トリュフオイル 香味油 40ml」は、イタリアの高級食材メーカーが手掛けるトリュフオイルです。本場イタリアの味を提供してくれるとして人気の高いトリュフオイルです。
四季を問わずトリュフを楽しめるようにと作られた商品で、数滴で高品質なトリュフの香りを堪能できます。トリュフのエキスとスライスした黒トリュフが入っており、本番の風味を楽しめるおすすめのトリュフオイルです。
6位 ジュリアーノ タルトゥーフィ 白トリュフオイル 100ml
内容量：100ml
容器：瓶
原産国：イタリア
上質なトリュフを仕入れて作る高品質オイル
「ジュリアーノ タルトゥーフィ 白トリュフオイル 100ml」は、エクストラバージンオイルと白トリュフを組み合わせたオイルです。芳醇な香りが堪能できるオイルとして人気の商品です。
敏腕トリュフハンターが採取したなかの、上質なトリュフを使用して作られた高品質さが特徴です。料理にひと振りして楽しむのもいいですが、パンに付けるなどシンプルな食べ方でも十分に満足できるトリュフオイルとなっています。
7位 TruffleHunter 白トリュフオイル 100ml
内容量：100ml
容器：瓶
原産国：イギリス
最高級トリュフオイルを試したみたい方におすすめ
「TruffleHunter 白トリュフオイル 100ml」は、最高級の本物の白トリュフが入っている香りの強いオイルとなっています。数滴垂らすだけでしっかりトリュフの香りを楽しむことができるでしょう。
パスタやリゾットなどはもちろんのこと、白身魚や温野菜など幅広い料理に合うのがこの商品の魅力です。素材の味を引き立てつつ、上品な風味をプラスしてくれます。高品質なトリュフオイルを使ってみたい方におすすめです。
8位 マントヴァ オリーブオイルスプレー 3本セット
内容量：207g×3本
容器：-
原産国：イタリア
使いたい分だけ出せるコスパのいいトリュフオイル
「マントヴァ オリーブオイルスプレー 3本セット」は、気軽に使えるスプレータイプのトリュフオイルです。値段もお手頃なので、初めて使う方にも丁度いい商品といえるでしょう。
容器はアルミ缶を採用しているので、酸化しにくくいつでも新鮮なトリュフオイルを楽しめます。料理の仕上げや炒め物用のオイルなど、幅広く使いやすいのも嬉しいポイント。スプレータイプなので出し過ぎることもなく、摂取量を気にしている方でも使いやすい商品です。
9位 プランタン社 トリュフオイル 黒 250ml
内容量：250ml
容器：瓶
原産国：ペリゴール
少量で芳醇な香りが楽しめる黒トリュフオイル
「プランタン社 トリュフオイル 黒 250ml」は、フランスのペリゴール地方で採れた高品質なトリュフを使用して作られています。純粋なトリュフオイルを使用しているので、少量でも芳醇な香りを楽しむことができるのが魅力。
食卓に並べる前に1滴加えることで、いつもの料理をランクアップしてくれるでしょう。パッケージも黒をアクセントに品の良さを感じさせてくれるので、贈り物にもおすすめの商品です。
10位 ジオフーズ 白トリュフオイル 250ml
内容量：250ml
容器：瓶
原産国：イタリア
レストランのシェフからも評価の高いトリュフオイル
「ジオフーズ 白トリュフオイル 250ml」は、自然豊かなウンブリア州で育った良質なトリュフを使用しています。濃厚で風味豊かなトリュフオイルに仕上がっており、数滴で白トリュフの香りを楽しめます。
レストランのシェフからも高い評価を得ており、品質の良いトリュフオイルといえるでしょう。本場のトリュフの香りを堪能したい方におすすめしたい一品です。
おすすめの商品一覧
| 製品 | 最安値 | 評価 | リンク |
|---|---|---|---|
| トルーチ イタリアンウェイ白トリ…… 1 | 530円 |   4.25 |     |
| プランタン トリュフオイル白 250ml 2 | 3,757円 | | |
| タルトゥフランゲ 黒トリュフオイ…… 3 | 2,870円 | 4.45 | |
| オリタリア 白トリュフ オリーブオ…… 4 | 1,800円 | 3.85 | |
| イナウディ 黒トリュフオイル 香味…… 5 | 1,920円 | 4.56 | |
| ジュリアーノ タルトゥーフィ 白ト…… 6 | 1,280円 | 4.28 | |
| TruffleHunter 白トリュフオイル 1…… 7 | 2,900円 | 4.6 | |
| マントヴァ オリーブオイルスプレ…… 8 | 3,380円 | 4.6 | |
| プランタン社 トリュフオイル 黒 2…… 9 | 5,196円 | 3 | |
| ジオフーズ 白トリュフオイル 250ml 10 | 3,650円 | 1 | |
まとめ
高級食材であるトリュフの香りを手軽に楽しめる「トリュフオイル」。黒トリュフ・白トリュフ、それぞれの特徴を活かして使い分けることで、より幅広い料理で楽しめます。また、香料タイプは手頃な価格で購入できるので、試しに使ってみたい方にもおすすめ。
本物のトリュフの芳醇な香りを楽しみたい方は、漬け込みタイプがいいでしょう。瓶やスプレータイプなど容器もさまざまなので、使い方に合わせて選ぶとより使い勝手もいいですよ。好みのトリュフオイルを見つけて、世界三大珍味を楽しんでくださいね。