手軽に色々な鍋料理が楽しめる「鍋の素」ですが、その種類は実に多く、購入する際に迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。また、一緒に食べる人の年齢層や性別がバラバラだと、どれを選んでいいか悩んでしまいますよね。
そんな方のために本記事では、一人暮らしの方のための一人鍋から家族向けのタイプ、定番から子供向け・変わり種の味など、状況にあった鍋の素の選び方と人気商品をランキング形式で紹介していきます。色んな鍋の素を知ると、鍋料理のレパートリーを増えて何倍も楽しめますよ。
目次
この記事でおすすめする商品
誰でも簡単に鍋料理が楽しめる「鍋の素」
鍋の素は、料理に自信がない方や、普段あまり料理をしない方でも、簡単に本格的な鍋料理が作れる便利なアイテムです。最近は、1人分や2人分など少人数でも作れるものもあり、1人暮らしや家族で食べる時間が違っても気軽に鍋料理を楽しむことができます。
もちろん大人数で鍋を囲むことのできる、大容量のものや継ぎ足し可能なタイプもあります。また、味の種類も豊富に出ており、大人だけでなく子供も楽しめる鍋の素が沢山あります。他にも、使い方によっては鍋以外の料理にも使えるものもあるので、ストックしておくと便利ですよ。
鍋の素の選び方
鍋の素を選ぶ際に重要な4つのポイントを見ていきましょう。
子供も食べるなら辛さ控えめ、大人だけなら好みや気分で味を決めよう
家族やお友達など大人数で食べる時に注意したいのが、味の濃さや辛さです。特に、子供が一緒に食べる時には十分な配慮が必要となります。子供の年齢によっても食べられる辛さやテイストが異なりますので、気をつけて選びましょう。
大人だけの場合は、集まるメンバーの好みを重視したり、あえて変わり種に挑戦するのも楽しいかもしれませんね。好みがわからない場合は、あまり冒険をせず定番の味で鍋自体の美味しさを楽しむのをおすすめします。
野菜が苦手な子供もモリモリ食べてくれる「トマト鍋やカレー鍋」
子供も好きな「トマト鍋やカレー鍋」は、食べやすい具材をいれるだけでなく、子供が苦手なものを入れてみるのもおすすめです。しっかりと味の付いたスープに紛れて、苦手な野菜も食べてくれるかもしれませんよ。
また、鍋の〆にはごはんとチーズを入れてリゾット風にアレンジしたり、パスタを入れてもよく合います。いつもは食の細いお子さんや、最後まで集中して食べれないお子さんも、〆までお鍋を楽しんでくれることでしょう。
人や具材を選ばない定番の「寄せ鍋やもつ鍋、ちゃんこ鍋」は塩・味噌・醤油がおすすめ
お鍋の定番と言えば、寄せ鍋やもつ鍋・ちゃんこ鍋があります。味も定番の、塩・味噌・醤油にするとこで、どんな具材にも合いますし、食べる人の年齢や性別に関係なく、どなたでも食べやすい鍋料理です。
幅広い年齢層で集まる時や好みがわかりづらい時には、定番の鍋・味を選ぶのがおすすめです。同じ鍋の種類でも、メーカーによって多少味の違いもありますので、食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。
女子会おすすめ！ビタミンＢ群やイソフラボンなど女性に嬉しい栄養たっぷり「豆乳鍋」
女性同士で食べるなら、代謝を助けるビタミンB群や肌の調子を整えるイソフラボンなどが入った「豆乳鍋」がおすすめです。クリーミーで食べやすく、女性に嬉しい栄養素が詰まった体に優しい鍋と言えます。
入れる具材によって、あっさりめに仕上がったり、コクのあるスープになるので、気分や好みによって具材を選ぶといいでしょう。〆にはごはんとチーズでリゾットやうどんにも合うので、最後まで色んな楽しみ方ができます。
定番に飽きたら変わり種！あっさりタイプは「レモン鍋」、コクがまろやか「チーズ鍋」
いつも定番の味で飽きてきたら、変わり種を楽しむのもおすすめです。家族や友達と鍋を囲む機会の多い方は、時には変わった鍋料理をするのも新鮮ですよ。
あっさりした味が好みの方は「レモン鍋」、コクがあるのが好みの方は「チーズ鍋」など、好みの変わり種を探してみましょう。他にも、有名なラーメン店のスープで作った「コラボ鍋」や、春雨で楽しむ「鶏白湯」など沢山あるので是非チャレンジしてみてください。
形状は大きく分けて3つ！人数や用途に合わせてタイプを選ぼう
鍋の素はその形状にも特徴があります。それぞれ、人数や用途に適した使い方がありますので、上手に使い分けましょう。各タイプ人数の目安や使い方をまとめましたので、参考にしてみてくださいね。
3人以上で食べるなら「ストレートつゆタイプ」が手軽で便利
ストレートつゆタイプのほとんどが、3～4人前を目安としています。このタイプは分けて使うことが難しいので、目安の3～4人以上で食べる時におすすめです。
薄めたりする必要もなく、鍋にそのまま入れるだけなのでとても便利なタイプでもあります。また、味付けもしっかりされてので、味の調整をすることなく本格的な鍋料理を楽しむことができるのが魅力です。
ひとり鍋や少人数に丁度いい「キューブタイプ・ポーションタイプ」
ひとり鍋や少人数での鍋には、キューブタイプやポーションタイプがおすすめです。1人前1個と、わかりやすい分量表示なので、食べたい時に食べたい量だけ作れて非常に便利なタイプです。
味の種類も多く、個包装でコンパクトなこのタイプは、鍋料理だけでなく普段の調味料としても活用できるので、様々な料理に使えるのも魅力のひとつです。
作る量やアレンジも自由自在！好みの味の濃さで楽しめる「ボトルタイプ」
保存がしやすいボトルタイプは、濃縮タイプなので自分好みの味に調整できるのも嬉しいポイントです。同じ濃縮タイプでも、キューブタイプやポーションタイプでは、量が物足りない方はこちらのボトルタイプが使いやすいでしょう。
また、鍋料理以外にも使えるので、お気に入りの鍋の素を1本常備しておけば、毎日のご飯作りが楽になりそうです。毎回作る量が違う方や、アレンジが得意な方におすすめです。
健康が気になる人やダイエット中の人は「カロリーと塩分」も要チェック
健康志向な方やダイエット中の方は、カロリーと塩分もしっかりチェックしておきましょう。塩味やレモン鍋などのあっさりしたものは、他の鍋の素に比べるとカロリー控えめなのでおすすめです。
また、鍋料理は塩分が高くなるものも多く、スープが濃いものや食材に味がしっかり沁み込むような鍋は注意が必要です。寄せ鍋や豆乳鍋は以外にも塩分高めなので、健康が気になる方はスープは飲まないなど、食べ方に気をつけましょう。
消費したい食材で選べば、美味しく「食品ロス削減」
キャベツや白菜・大根など、冷蔵庫に残りがちな材料に合う鍋の素は、食品ロスも削減できて冷蔵庫の中もスッキリするのでおすすめです。最初からその食材のために作られた商品もありますが、レシピサイトなどにおすすめの合わせ方も載っているのでチェックしてみるといいですよ。
冷蔵庫に食材を余らせがちな方や、頂きものなどで大量消費したい方は、鍋の素を使って美味しく消費することもできますので、是非試してみてくださいね。
鍋の素のおすすめ人気ランキング10選
ここからは、人気の鍋の素をランキング形式で紹介していきます。おすすめポイントや、使い勝手などについて解説していきますので、鍋の素を購入する際の参考にしてみてくださいね。
1位 味の素 鍋キューブ バラエティ
形状：キューブ
内容量：18個×２セット
3つの味を、好きな分だけ楽しめるキューブタイプ
鶏だし・うま塩、濃厚白湯、寄せ鍋醤油の3つの味を楽しめる「鍋キューブ・バラエティ」は、1個1人前とわかりやすい分量なので、ひとりでも家族でも楽しめる鍋の素です。小さなキューブに和風や中華の出汁が詰まっており、水と一緒に鍋に入れるだけで本格的な鍋が味わえます。
小さくて軽いキューブタイプのこちらの商品は、場所を選ばず保存もしやすいので、1パックストックしておけば、いつでも美味しい鍋料理が作れる便利なアイテムです。3種類あるので、冷蔵庫の食材に合わせて作ることもできるので、美味しく食品ロスを防げますよ。
2位 養命酒製造のなべ 黒養なべ 和漢素材入り 鍋の素
形状：-
内容量：238g
寒い日食べたい、しょうがやにんにくの効いた養生なべ
薬用養命酒で有名な養命酒製造が作る「黒養なべ」は、養命酒直営レストランで人気のメニューを、家庭でも食べられるようにと開発された養生なべです。
生姜とニンニクの効いた醤油ベースのスープに、ナツメや八角など数々の和漢素材をブレンドした、コク深いスパイシーな香りが特徴の鍋の素です。気温の変化が著しい季節の変わり目など、体調管理が難しい時期におすすめの商品です。
3位 よしの味噌 レモン鍋の素 広島レモン鍋
形状：５倍希釈タイプ
内容量：180g
これ1つで農薬を気にせずレモン鍋を堪能出来る
清涼感のある広島県産のレモンと旨味を引き出す塩麴が、バランスよく組み合わさったよしの味噌の「広島レモン鍋」は、さわやかでヘルシーな鍋の素です。
味の調整がしやすい濃縮ボトルタイプのこちらの商品は、肉や魚など色んな食材に合うので、鍋料理だけでなくスープや麵料理も楽しめます。さっぱりした鍋料理が食べたい時や、アレンジを楽しみたい方におすすめです。
4位 ねこぶだし 鍋の素 6本セット
形状：ボトル
内容量：500ml×6本
これ1本で味が決まる！幅広い料理に使える鍋の素
北海道産の日高昆布を使用した、食べても出汁にしても美味しい「ねこぶだし」は、鍋料理や煮物などに入れるだけで、お出汁の効いた深い味わいの料理が楽しめます。
他にも、卵かけご飯や炒め物、浅漬けなど幅広い料理に活用することのできる便利な鍋の素です。出汁の旨味を、普段の料理でも贅沢に味わいたい人におすすめです。
5位 養命酒製造 白養なべ
形状：-
内容量：230g
和漢素材が入ったスープで体の内側からポッカポカ
養命酒造が作る、美容素材と温め素材を豊富に含んだ「白養なべ」は、乾燥しやすい秋から寒い冬におすすめです。和漢素材がたっぷり入っていますが、漢方の独特な癖や臭みを感じにくく、優しい香味で食べやすいのも嬉しいポイントです。
美容や健康に気を遣っている方や、体の冷えや不調にお悩みの方は、1度お試ししてみるのもいいですよ。体の中から温まり、美味しく栄養補給して体調管理の難しい季節を乗り越えましょう。
6位 鍋つゆ なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ 12個セット
形状：ｰ
内容量：100g
つけダレがなくても鶏ガラだしの旨味でご飯がすすむ
鶏ガラだしがしっかり効いたスープに、たっぷりの野菜と肉を入れるだけで美味しいしゃぶしゃぶが味わえる鍋の素です。スープの旨味が食材に絡むので、付けダレがなくてもごはんが進みます。
野菜もたっぷり摂れる「なべしゃぶ」は、普段の食事で野菜不足になりがちな方におすすめです。お野菜とお肉があればすぐ作れるこちらの商品は、忙しい日も晩ご飯のおかずがあっという間に完成しますよ。
7位 エバラ 担々ごま鍋の素 3個セット
形状：ボトル
内容量：300ml×3個
担々麺好きにはたまらないゴマと豆板醤の濃厚な味わい
鶏ガラだしベースのスープに練りごまを加え、豆板醤でほどよい辛さがプラスされたコク深い鍋の素です。具材によって濃さを調整しやすい、濃縮ボトルタイプなので好みに合った味付けにすることができます。
鍋料理に使って少し余った時も、担々麺やサラダなどの調味料として無駄なく使うことができるのも嬉しいポイントです。自分好みの味を楽しみたい方や、アレンジ料理も楽しみたい方におすすめです。
8位 エバラ 小鍋でおかず スンドゥブチゲの素 12袋
形状：ストレートタイプ
内容量：300g×12袋
刺激のある鍋が食べたい時におすすめ
「エバラのスンドゥブチゲの素」は、卵と豆腐を加えるだけで、本格的なスンドゥブチゲが味わえる鍋の素です。卵と豆腐以外にも、野菜や海鮮、きのこなどいろいろな具材を入れても美味しく食べられます。
1袋で1～2人前作ることができるので、ひとりごはんでも手軽にスンドゥブチゲ鍋が楽しめます。1人暮らしの方やお昼ごはんにおすすめの商品です。
9位 ユウキ 麻辣火鍋の素
形状：ボトル
内容量：1.1kg
本格的な火鍋の辛さを堪能できる鍋の素
辛いもの好きな人におすすめなのが、関東ユウキ食品が販売する「麻辣火鍋の素」です。四川風の辛さが味わえるこちらの商品は、濃縮ボトルタイプなので好きな味に調整可能です。また、作る量も調整できるので、ひとりで火鍋を楽しみたい方にもうってつけです。
辛さがしっかり感じられる鍋の素なので、本当に辛い火鍋が食べたい人向けです。人によっては、塩味が強く感じる方もいますので、最初は味の調整に気をつけてくださいね。
10位 エバラ キムチ鍋の素
形状：ボトル
内容量：300ml
魚介の旨味がたっぷり詰まったコク深い味わい
魚介がたっぷり入っているので、コク深い風味を味わえる「キムチ鍋の素」です。キムチ鍋の素のいいところは、鍋以外の楽しみ方が豊富にあるところです。濃縮ボトルタイプなので使い勝手もよく、幅広い料理にアレンジできるのも嬉しいポイントです。
入れる具材や鍋の素の量を調整することで、マイルドな味わいになるため、消化機能が整う小学生以降のお子さんも一緒に食べられるでしょう。鍋はお子さんの食べられる辛さに調整して、大人は付けダレとして辛さをプラスすれば、家族でキムチ鍋を楽しむことができますよ。
おすすめの商品一覧
| 製品 | 最安値 | 評価 | リンク |
|---|---|---|---|
| 味の素 鍋キューブ バラエティ 1 | 3,427円 |  4.58 |  |
| 養命酒製造のなべ 黒養なべ 和漢素…… 2 | 680円 |  4.34 |   |
| よしの味噌 レモン鍋の素 レモン鍋…… 3 | 409円 | 4.23 | |
| ねこぶだし 鍋の素 6本セット 4 | 4,180円 | 4.61 | |
| 養命酒製造 白養なべ 5 | 680円 | 4 | |
| 鍋つゆ なべしゃぶ 鶏がら醤油つゆ…… 6 | 4,068円 | 4.5 | |
| エバラ 担々ごま鍋の素 3個セット 7 | 976円 | 4.5 | |
| エバラ 小鍋でおかず スンドゥブチ…… 8 | 2,970円 | 4.9 | |
| ユウキ 麻辣火鍋の素 9 | 1,386円 | 4.24 | |
| エバラ キムチ鍋の素 10 | 302円 | 5 | |
まとめ
寒い季節になると無性に恋しくなる「鍋料理」ですが、一からスープを作るとなると結構大変です。そんな時便利な鍋の素ですが、定番の味から子供も喜ぶ味、変わり種など種類も沢山あり、ひとり向けから大人数向けなどタイプも様々です。
また、鍋料理以外にもアレンジ可能なものもあり、使い勝手が幅広いのも鍋の素の魅力です。どの商品もそれぞれの良さや特徴がありますので、好みの味や生活スタイルに合う鍋の素を見つけて、自分らしい鍋料理を楽しんでくださいね。