お茶の荒畑園 au PAY マーケット店

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お勧め商品

こだわりの上級茶
手摘みならではの繊細な風味【初摘】
4月下旬になると新芽がふくよかに成長。
柔らかい新芽は、手摘みした後、時間を置かず、直ぐに工場で丁寧に積み上げます。
旬の香り清々しくまろやかな味わいが特徴です。
湯冷まししたお茶で淹れ、ゆっくりと廻しながら注いでいただくと深いコクと上品な甘みが楽しめます。ぜひ、当園の最高級品をご堪能ください。

「深蒸し茶」とは
深い濃い緑色、香りは上品で、味は旨みコクがあり、まろやかな味わいが特徴です。
牧之原台地は平らな地形のため日照時間が長いので、葉肉の厚い栄養成分をたっぷり含んだ葉が育ちます。
その葉を、通常の2〜3倍の時間をかけて葉の芯までしっかりと深く蒸すことにより、成分が分解され、タンニン(苦渋味)が減り、アミノ酸のテアニン(甘み)が増してまろやかで緑色の濃いお茶に出来上がります。

【初摘】は、一番茶となります。