讃岐うどん、チーズと豚バラをフライパンでカリカリに焼き上げた、ビールのおつまみにもぴったりな一品。
材料（1人前）
しゃぶまるの讃岐冷凍うどん
レシピ商品
1食分
A シュレッドチーズ
大さじ６
A 食塩
小さじ1/3
A 薄力粉
小さじ２
サラダ油
少々
しゃぶまるの豚バラ
レシピ商品
4枚
A ブラックペッパー
適量
パセリ
適量
Hana’s Recipe
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- 下準備
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しゃぶまるの豚バラは冷蔵解凍しておく。
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- ステップ１
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大きめの鍋に湯を沸騰させ、しゃぶまるの讃岐冷凍うどんを入れ強火で約1分茹で、湯をしっかりと切り粗熱を取る。キッチンバサミで麺を5cm位の長さにカットする。
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- ステップ２
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ステップ１にAの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
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- ステップ３
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しゃぶまるの豚バラを約1cm幅にカットする。フライパンを熱し、カットした豚バラを加え、両面しっかりと火を入れる。
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- ステップ4
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ステップ３のフライパンにステップ２を加えよく混ぜ合わせ、ボウルの裏で押しつけながら中火で約5分片面を焼き固める。
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- 完成
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フライパンよりひと回り大きな皿を用意し、フライパンにのせガレットをひっくり返しながら戻し、もう片面を更に約5分焼き、周りがカリカリになったらお皿に盛る。みじん切りにしたパセリをふり完成。
Point
讃岐うどん、チーズと豚バラをフライパンでカリカリに焼き上げた、ビールのおつまみにもぴったりな一品。
レシピで使用した食材
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