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北インド料理／プルワリ
北印度料理のプルワリ
北インド料理は、イスラムの食文化の影響を受けカレーの基本スパイスやガラムマサラに、乳製品を使った濃厚な風味が特徴です。
プルワリは日本人女性が店主で、北インド出身のシェフ、ザキルがオープン以来腕をふるっており、
地元野菜をたっぷり使った、お酒やお米にも合うオリジナルメニューもたくさんご用意しております。
イスラム法上で食べることが許されている食材や料理を指します。
プルワリのカレーはハラールですので、ムスリムの方でも安心してお召し上がりいただけます。
ムスリムの方だけでなく、全てのメニューが薬膳と言っても良いほどヘルシーですので健康志向の方にもおすすめとなっております。
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プルワリは、北インド料理を気軽にお召し上がりいただけるレストランです。 スパイスをたっぷり、しかもしっかり使い分けた、濃厚な味わいの本当の北インド料理をお召し上がりいただけます。 また、化学調味料などは一切使用しておりません。どうぞ安心して心ゆくまでお楽しみください。 |
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