マナール ドス セイシャス 2021 ガッジーナ デ ピエル 750ml スペイン リベイロ トレイシャドゥーラ 辛口 エルブジ 白ワイン
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3,850円(税込)
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商品説明
「世界一予約が取れない」と言われた幻のミシュラン三ツ星レストラン エル・ブジの元ソムリエ、ダビッド・セイハス氏が手掛けるスペインワイン「ガッジーナ・デ・ピエル」
ダビッド・セイハス氏の父親の故郷であるガリシア・リベイロ産ワイン。「セイシャス」は彼の姓が由来（ガリシア語で「勇敢な鳩」を意味）。マナールはガリシア語で「源泉」を意味し、セイハス氏の起源を表現しています。レモンやピーチ、青リンゴフルーティーなアロマに焼き菓子のような甘い香り、カモミールやジャスミンのニュアンスも感じられます。
畑はガリシア DOリベイロに3つのうちの1つミーニョ川に位置します。低温の事前発酵を行い、5,000Lの低温管理されたステンレススチールタンクで発酵を行います。6-8カ月間シュールリーを行い、焼き立てのパンのような香りが生まれます。
英字表記:Manar dos seixa
生産者:ガッジーナ・デ・ピエル
生産国:スペイン
地域1:リベイロ DO
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:トレイシャドゥーラ81%、アルバリーニョ10%、ゴデーリョ8%、ロウレイロ1%
添加物:酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量(ml):750ml
ダビッド・セイハス氏の父親の故郷であるガリシア・リベイロ産ワイン。「セイシャス」は彼の姓が由来（ガリシア語で「勇敢な鳩」を意味）。マナールはガリシア語で「源泉」を意味し、セイハス氏の起源を表現しています。レモンやピーチ、青リンゴフルーティーなアロマに焼き菓子のような甘い香り、カモミールやジャスミンのニュアンスも感じられます。
畑はガリシア DOリベイロに3つのうちの1つミーニョ川に位置します。低温の事前発酵を行い、5,000Lの低温管理されたステンレススチールタンクで発酵を行います。6-8カ月間シュールリーを行い、焼き立てのパンのような香りが生まれます。
英字表記:Manar dos seixa
生産者:ガッジーナ・デ・ピエル
生産国:スペイン
地域1:リベイロ DO
タイプ・味わい:白/辛口
葡萄品種:トレイシャドゥーラ81%、アルバリーニョ10%、ゴデーリョ8%、ロウレイロ1%
添加物:酸化防止剤（亜硫酸塩）
内容量(ml):750ml
商品詳細
三つ星レストランエルブジの元ソムリエが手掛けるスペインワイン
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マナール ドス セイシャス 2021 ガッジーナ デ ピエル 750ml スペイン リベイロ トレイシャドゥーラ 辛口 エルブジ 白ワイン
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