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商品説明

手早く、きれいに。下ごしらえの相棒。
SOLID KNIFE black THE UTILITY（ペティナイフ）

SOLID KNIFE THE UTILITY（ペティナイフ）とは？
小さな食材や野菜・果物の皮むきに便利なコンパクト包丁です。
先端は波刃で、やわらかい食材もつぶしにくくスッと切り分け。
チーズやフルーツ、野菜の皮むきはもちろん、テーブルでの生ハムやローストビーフのカットなど、ちょっとした料理の準備に最適な一本です。

◆ 3つの要で切れ味と耐久性を両立
選び抜かれた最上級ステンレス鋼ブレード／理想の刃先角度／新技術「ソリッドアイステクノロジー」の組み合わせで、
滑らかな切れ味と長持ちを高い次元で両立します。

・選び抜かれた最上級ステンレス鋼ブレード
刃の鋼材はドイツのハイカーボン・プレミアムステンレス鋼を採用。
モリブデン配合で耐食性（さびにくさ）を、バナジウム配合で耐摩耗性・耐久性を向上。

・切れ味の追求（刃先角度 28°＝左右各14°）
国際品質規格 ISO 8442-5 準拠のテスト装置（英・CATRA社製）で試作検証を重ね、
切れ味と耐久性の理想バランスとなる刃先角度 28°（左右各14°）を導出。
鋭い切れ味で調理がスムーズ、ストレスを軽減しクオリティを高めます。

・新技術「ソリッドアイステクノロジー」
1080℃で焼き付けたステンレス鋼を -120℃ で急速冷却。
鋼の耐久性を高め、鋭い切れ味を長く維持します。

◆ 使いやすく洗練されたデザイン
世界的デザイン賞・ドイツ「iFデザインアワード」受賞。
手になじむストレートラインと、ハンドル先端の溝がグリップにフィット。
適度な重量感で食材を少ない力で押し切れます。両刃で右利き・左利きどちらにも対応。

◆ メンテナンスフリー設計
刃とハンドルの一体成型で継ぎ目がなく洗いやすい、オールステンレス製。
食器洗い機も使用OK。硬すぎない鋼材のため、シャープナーで切れ味の復活も簡単。

◆ 使いやすく美しいマットブラックコーティング
食材がくっつきにくいシリコーン塗膜（マットブラック）を採用。
PFAS不使用で安心です。

◆ こんな方におすすめ！

・果物や野菜の皮むき、カットをもっと手早くきれいに仕上げたい方
・卓上での切り分け（チーズ／生ハム／ローストビーフ）にも使いたい方
・小回り重視のサブ包丁を探している方
・コンパクトで衛生的、デザイン性のある一本が欲しい方

◆ こんなシーンに活躍！

・フルーツのカットや盛り付けに
・じゃがいも・りんごの皮むきに
・お弁当の下ごしらえや飾り切りに
・食卓での切り分け用として

日々の下ごしらえを、スマートに。

軽快な操作感と確かな切れ味。
SOLID KNIFE black THE UTILITYは、キッチンでもテーブルでも頼れる一本です。

シリーズ比較
モデル名	SOLID KNIFE black THE UTILITY（ペティナイフ）	SOLID KNIFE black THE SANTOKU（三徳ナイフ）	SOLID KNIFE black THE CHEF（シェフナイフ）
主な用途	小型食材の処理・皮むき・飾り切り・卓上カット	万能（肉・魚・野菜）／日常使いの定番	肉・魚・大きめ野菜までマルチ

商品詳細（SOLID KNIFE black THE UTILITY）
商品名	SOLID KNIFE black THE UTILITY（ペティナイフ）
サイズ（約）	全長23.5cm／刃渡り12.2cm
重量（約）	97g
材質	刃：ハイカーボンステンレス単層材（モリブデン・バナジウムステンレス鋼／先端波刃）ハンドル：ステンレス鋼（シリコーン塗膜加工）
表面処理	シリコーン塗膜塗装（マットブラック）／PFAS不使用
特長	軽量・小回り抜群／先端波刃でやわらかい食材も切りやすい／一体成型・食洗機可
原産国	中国（刃材：ドイツ製ステンレス鋼）