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商品説明

毎日の料理に欠かせない、定番の一本。
SOLID KNIFE black THE SANTOKU（三徳ナイフ）

SOLID KNIFE THE SANTOKU（三徳ナイフ）とは？
トマトのスライス、魚の三枚おろし、キャベツの千切りなど、
あらゆる食材をスムーズにカットできる万能包丁です。
最初に揃えたい定番の一本で、肉・魚・野菜と幅広く活躍します。
料理好きのあなたにぴったりの一本です。

◆ 3つの要で切れ味と耐久性を両立
選び抜かれた最上級ステンレス鋼ブレード／理想の刃先角度／新技術「ソリッドアイステクノロジー」の組み合わせで、
滑らかな切れ味と長持ちを高い次元で両立します。

・選び抜かれた最上級ステンレス鋼ブレード
刃の鋼材はドイツのハイカーボン・プレミアムステンレス鋼を採用。
モリブデン配合で耐食性（さびにくさ）を、バナジウム配合で耐摩耗性・耐久性を向上。

・切れ味の追求（刃先角度 28°＝左右各14°）
国際品質規格 ISO 8442-5 準拠のテスト装置（英・CATRA社製）で試作検証を重ね、
切れ味と耐久性の理想バランスとなる刃先角度 28°（左右各14°）を導出。
鋭い切れ味で調理がスムーズ、ストレスを軽減しクオリティを高めます。

・新技術「ソリッドアイステクノロジー」
1080℃で焼き付けたステンレス鋼を -120℃ で急速冷却。
鋼の耐久性を高め、鋭い切れ味を長く維持します。

◆ 使いやすく洗練されたデザイン
世界的デザイン賞・ドイツ「iFデザインアワード」受賞。
手になじむストレートラインと、ハンドル先端の溝がグリップにフィット。
適度な重量感で食材を少ない力で押し切れます。両刃で右利き・左利きどちらにも対応。

◆ メンテナンスフリー設計
刃とハンドルの一体成型で継ぎ目がなく洗いやすい、オールステンレス製。
食器洗い機も使用OK。硬すぎない鋼材のため、シャープナーで切れ味の復活も簡単。

◆ 使いやすく美しいマットブラックコーティング
食材がくっつきにくいシリコーン塗膜（マットブラック）を採用。
PFAS不使用で安心です。

◆ こんな方におすすめ！

・一本で肉・魚・野菜を幅広く調理したい方
・お手入れが簡単で衛生的な包丁を探している方
・料理の見た目や道具のデザインにもこだわりたい方
・初めての包丁にもこだわりの一本を選びたい方

◆ こんなシーンに活躍！

・毎日の家庭料理に
・野菜の下ごしらえやスライスに
・魚の三枚おろしや肉のスライスに
・料理を楽しく美しく仕上げたいときに

毎日の料理をもっと楽しく、美しく。

美しいデザインと抜群の使いやすさ。
SOLID KNIFE black THE SANTOKUは、あなたのキッチンの頼れる相棒です。

シリーズ比較
モデル名	SOLID KNIFE black THE SANTOKU（三徳ナイフ）	SOLID KNIFE black THE CHEF（シェフナイフ）	SOLID KNIFE black THE UTILITY（ペティナイフ）
主な用途	万能（肉・魚・野菜）／日常使いの定番	肉・魚・大きめ野菜までマルチ	小型食材の処理・皮むき・飾り切り

商品詳細（SOLID KNIFE black THE SANTOKU）
商品名	SOLID KNIFE black THE SANTOKU（三徳ナイフ）
サイズ（約）	全長31.5cm／刃渡り18cm
重量（約）	220g
材質	刃：ハイカーボンステンレス単層材（モリブデン・バナジウムステンレス鋼）ハンドル：ステンレス鋼（シリコーン塗膜加工）
表面処理	シリコーン塗膜塗装（マットブラック）／PFAS不使用
特長	高品質ステンレス単層材・マットブラック塗装・一体成型・食洗機可・扱いやすい万能包丁
原産国	中国（刃材：ドイツ製ステンレス鋼）