越前かに職人甲羅組

鮭「有塩or無塩」が選べる！訳あり骨取銀鮭切身業務用 1kg（約10切れ）冷凍食品定塩チリ産切身さけサケシャケしゃけギンザケご飯のお供骨取骨取り骨取り魚骨取り済

4.6

(45件)

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商品説明

銀鮭プレミアム骨取切身1kg	銀鮭プレミアム骨取切身2kg
銀鮭切身1kg	銀鮭切身2kg

◎お好みで「有塩 or 無塩」が選べる銀鮭1kgセット
◎冷めてもふっくら♪ 上質の脂がたっぷりのったチリ産銀鮭を厳選！
◎加工の際に出たお得な訳あり品(打ち身・不揃い・色飛び)だからお安く提供
◎1切れずつバラ凍結&骨取済みで使い勝手抜群
◎焼いて食べる他にも、おにぎり・お茶漬け・ホイル焼き…食べ方いろいろ
ほどよい脂のりと、旨みがたっぷり。
焼きたてはもちろん、冷めてもパサパサにならず美味しいと、リピーターも多いチリ産の甘塩銀鮭切身をご紹介します！
アンデス山脈からのミネラル豊富な雪解け水が注ぐ、美しい海で育ったチリ産の一級品銀鮭を半身フィーレの状態で低濃度塩水に約48時間ゆっくり漬け込み塩分控えめの甘塩に仕上げました。
「脂のり抜群で主人も美味しいと大絶賛！」「1枚ずつバラ凍結なので冷凍にあると便利！」「スーパーの薄っぺらなのはもう買えません！」っと、絶賛のお声が続々です。
今回は、切身加工の際に出たお得な訳あり品(打ち身・不揃い・色飛び)を、メガ盛りたっぷり1kg詰め込んで送料無料＆格安販売！さらに骨取加工済みなので、ご高齢の方でもお子様でも安心してお召し上がりいただけます！ギフトには向きませんが、ご家庭用に店長一押しの商品です。数量限定なので、お急ぎください！

商品内容
【有塩】
銀鮭（チリ産）、食塩
【無塩】
銀鮭

※全て手作業にて骨取りを行っておりますため、稀に骨が残っている場合がございます。

栄養成分表
【有塩】
エネルギー　200kcal
たんぱく質　19.2g
脂質　12.5g
炭水化物　0.3g
食塩相当量　2.1g
【無塩】
エネルギー　188kcal
たんぱく質　19.6g
脂質　12.8g
炭水化物　0.3g
食塩相当量　0.1g

賞味期限
冷凍−18℃以下で1ヶ月。

発売日
2025年5月1日

お召し上がり方
解凍後、まずはグリルやオーブンで焼いて、そのままお召し上がり下さい。
引き締まった身と上質な脂のり、ふっくらホクホク感を存分に味わえます。
パリパリに焼いた皮も絶品なので、捨てずにお召し上がり下さい。
焼いてそのまま食べる他にも、フレークにしておにぎりやお茶漬け、パスタ、チャーハンにトッピングするのもお薦めです。
また、甘塩なのでムニエルや味噌漬け、石狩鍋などいろんな料理にも使えます。是非お試し下さいませ！
◆塩辛いと感じたら…塩抜き方法
食べ易い甘塩仕立てですが、塩分が濃く感じる場合は塩抜きしてください。
塩鮭の塩抜き法として代表的なのが「迎え塩」。「呼び塩」ともいい、薄い塩水に浸ける方法です。
真水に浸けると短時間で塩気を抜くことができるものの、水に旨味が溶けだしてしまったり、味が落ちてしまったりすることがあります。
塩水に浸けると、鮭の旨味を残しつつ、水っぽくなるのを防げます。迎え塩に使う塩水濃度は、1〜1.5％。水600ccに、塩を小さじ1と1/2杯が目安です。4〜5時間浸けると、ほどよく塩気が抜けます。