グルメ＆ギフトお取り寄せ山形eLab

＼ただ今、お届け中／冷凍里芋洗いさといも山形とろり 400g 保存ＯＫ山形県産いも煮用としてもＯＫ！約4〜5人前分冷凍便 ※冷蔵&通常便と同梱不可

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商品説明

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郷土料理「芋煮」が有名な山形。今もなお芋煮会が楽しまれているのはその里芋がおいしいことも理由の一つ。山形には里芋の種類（品種）が各地に根付いていることも特長です。

米処「山形」の
肥沃な土壌で農家が作る
ブランド里芋です。

山形県天童市のの豊かな自然（土壌・水）で育った究極の里芋を洗い急速冷凍しました！まったりとした特別な食感を１年中味わえます

剥いているので調理が簡単(時短)！

洗って皮を剥き冷凍しています！・・だからお手軽調理で、手がかゆくなりません！

冷凍の為、賞味期限が
1年と通年利用できる。

冷凍里芋は和食メニューを作るのにとても便利な食材です。自分で生から調理すると、粘りがあるため、皮をむいたりぬめりを取ったりの作業が必要で、意外と時間がかかるため、買い置きの冷凍里芋を冷凍庫に入れておくととっても便利！凍ったまま調理をすることで、土芋と同じような里芋特有の香りはもちろん、ホクホク感と粘り気もそのままです！

とろける舌触り・ねばり・コク

絹のようにとろける舌触りとねばり。一口食べれば、とろりときめ細かい食感に驚かれるはず。それでいて長時間煮ても煮崩れしにくいので、山形の郷土料理「芋煮」にぴったりです。料理に深みを出す、クリーミーなコクもお楽しみください。

形状はころっと丸く、その味は、「山形とろり」の名称そのままのとろっとした粘りと旨味が強く、絹のようになめらかな舌触りで、舌で押しつぶせるほどやわらかい食感が特長です。一口食べれば一般的な里芋との違いは歴然です。この里芋で、山形名物「芋煮」などの煮物を作ると、粘り成分が溶け出して汁がトロりとするほど。皮を薄く剥いて丸ごと煮込めば、旨味と粘り成分が閉じ込められた最高の煮物ができあがります。