こわけや

北海道産黒豆　5kg×5〔チャック付〕／令和7年産 2025年産宅配便送料無料チャック付新物黒大豆乾燥豆サラダ和菓子洋菓子煎餅大福こわけや

32,778円(税込*)

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商品説明

・黒豆は大豆の品種のひとつで、黒大豆、ぶどう豆とも呼ばれ、食用としては主に煮豆として調理され、おせち料理には欠かせない一品です。

・黒豆の品種は北海道産の大粒黒大豆「光黒（ひかりくろ」です。光黒は表面に光沢があり、丹波種とは違い見た目にも綺麗な黒豆です。調理でも煮崩れや皮浮きが少なく綺麗に炊き上がります。

・高級品種の丹波種よりお買得なので、日々の食事に取り入れやすい為、自家製の黒豆みそ、きな粉、豆乳や黒豆ごはんに使いやすく重宝します。

・黒豆は食物繊維が多いとされる、れんこんやごぼうの約2倍〜3倍もの食物繊維を含み、鉄分は食品の中でもトップレベルの量を含んでいます。

・黒豆を水につける時に注意する点として、鉄製の鍋を使うか、なければ錆びた釘をいっしょに入れておく事です。そうすることで、黒豆の黒い色が流れ落ちることなく仕上がります。

■光黒の特徴
ピカピカに輝いている
黒豆の品種で代表的なものは兵庫県の「丹波黒」と北海道の「光黒」とされます。「光黒」は「丹波黒」と違い、豆の表面が光沢あるピカピカで見た目も綺麗な黒豆です。

煮崩れが少ない
他品種より特に優れている特徴は、煮崩れが少ないことです。豆を蒸しても皮浮きが少なく、綺麗なお豆に炊き上がります。

食べ応えある大粒サイズ
粒の大きさも「丹波黒」とまではいきませんが、「光黒」は北海道産では最も大きい品種となります。

毎日使えるお値頃価格
黒豆は高級豆ですが、家庭料理で手軽に栄養価の高い黒豆を使って頂ける品種が「光黒」です。煮豆、煎り豆、黒豆ごはん、黒豆茶、黒豆サラダ、黒豆味噌などに。

■店長が光黒で作った黒豆ごはんのレシピ
【材料】黒豆80g／米2合／酢大さじ1／塩小さじ1/2／栗お好みで
【手順】
1. 黒豆は洗わずにフライパンで炒ってください。多めに炒って冷凍保存もOK！次回すぐに使えます。
2. 普通の水分量でOK。黒豆と栗を入れて、最後に酢を回しかけて炊いてください。
3. 赤飯のように色づきます。味を見ながら塩を振って底からひっくり返すように混ぜます。
4. 栗と黒豆のホクホク感がたまりません。おにぎりにしても豪華な感じです。

商　品　詳　細
内容量	５ｋｇ×５
原材料	黒大豆
原産地	日本（北海道）
保存方法	高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
詳細	年産：令和7年産 2025年産産地：北海道品種：光黒粒：大粒
アレルギー	当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。
賞味期限	［2027年12月以降］