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商品説明

商品名

岡山発酵熟成肉チャックアイロール牛ステーキ300g

商品内容

牛カタロース300g(150g×2、アメリカ産)、ピンク岩塩1g、岩塩1g

商品説明

発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）ﾞよりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。熟成肉の本場アメリカの味をご家庭で是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付き

賞味期間

製造日より180日

配送温度区分

冷凍便

ギフトにぴったり

厳選した上質なお肉をお届けする精肉ギフト。和牛をはじめとしたこだわりの精肉を詰め合わせた贅沢なセットで、お肉の旨みを存分に楽しめます。お歳暮やお中元、内祝い、誕生日、父の日・母の日などのギフトとしても人気。
お取り寄せグルメとしても満足度の高い、お肉ギフト・精肉ギフトをぜひご家庭でお楽しみください。

高級なお肉のギフトは厳選された上質なお肉だけを使用した贅沢なセットで、口の中で広がる豊かな旨みとやわらかな食感を楽しめます。お取り寄せグルメとしても満足度の高い、お肉ギフト・精肉ギフトをぜひご家庭でお楽しみください。

御用途一覧

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内祝いの贈り物やお返しギフトにおすすめ！高級食材のお肉を贈り物に！ブランド肉はどんなシーンでも喜ばれる国産の厳選お肉です。出産内祝いや結婚内祝いにもおすすめ。

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