くらし屋

ホーロー鍋

「ホーローの特徴」

鉄とガラス。全く違う2つの素材を結合させたホーローは、
それぞれの良い面のみが活かされています。


IHに好適

ホーローは鉄素材なので、ガス火はもちろん
IH調理器でも効率良く加熱できます。


 においがつかない

ホーローの表面はガラス質なので、におい移りの
心配がありません。
においが気になるお料理にも安心して使えます。



酸＆塩に強い

酸と塩分に強いので、梅干し、漬け物、マリネ
などの保存や、果実を煮込むジャムやトマト
料理にも適しています。

 汚れが落ちやすい

表面がなめらかなガラス質なので、水や中性
洗剤で洗うだけで汚れが落ち、清潔さを
保ちます。


食材の味を生かす

表面のガラス質は金属イオンが出ないので、
食品と化学反応をおこしません。
細菌の繁殖を防ぎ、衛生的です。

 保温性が良い

ホーローは一度あたたまると冷めにくいので
煮込み料理に適しています。


耐久性が良い

ホーローは硬くて丈夫な鉄と、光沢のある
ガラスの釉薬からできています。
そのため、堅牢で表面の色は年月を経ても
色あせることがありません。

 熱に強い

ホーローの釉薬は800℃〜850℃の高温で
焼きつけます。耐熱性に優れているので
オーブンにもそのまま入れられます。

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