くらし屋
ホーロー
「ホーローの特徴」
「鉄」と「ガラス」。
全く違う2つの素材を結合させたホーローは、
それぞれの良い面のみが活かされています。
「鉄」と「ガラス」。
全く違う2つの素材を結合させたホーローは、
それぞれの良い面のみが活かされています。
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●IHに好適
ホーローは鉄素材なので、 ガス火はもちろん、 IH調理器でも効率良く加熱できます。 |
●においがつかない
ホーローの表面はガラス質なので、 におい移りの心配がありません。 においが気になるお料理にも 安心して使えます。 |
●熱に強い
ホーローの釉薬は 800℃〜850℃の高温で焼きつけます。 耐熱性に優れているので オーブンにもそのまま入れられます。 |
●保温性が良い
ホーローは一度あたたまると 冷めにくい性質を持っているので 煮込み料理に適しています。 |
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●酸＆塩に強い
酸と塩分に強いので、梅干し、漬け物、 マリネなどの保存や、 果実を煮込むジャムやトマト料理にも 適しています。 |
●汚れが落ちやすい
表面がなめらかなガラス質なので、 水や中性洗剤で洗うだけで汚れが落ち、 清潔さを保ちます。 |
●耐久性が良い
ホーローは硬くて丈夫な鉄と、光沢のある ガラスの釉薬からできています。 そのため、堅牢で表面の色は年月を経ても 色あせることがありません。 |
●食材の味を生かす
表面のガラス質は金属イオンが出ないので、 食品と化学反応をおこしません。 細菌の繁殖を防ぎ、衛生的です。 |
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