赤坂ワインストア・エラベル

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カーニャシェンティー

カーニャシェンティーはアント・マッケンジーとジェニー・マッカラムにより 2020 年に設立されました。

ニュージーランド生まれのアントは、リンカーン大学で栽培と醸造を学んだ後、マールボロのフラミンガムにてワインメーカーになります。
その後、スパイバレー、マッドハウスのチーフワインメーカーを歴任し、2009年にカルトワインとして名高い「ドライリバー」のチーフワインメーカーに就任。同時にテアワ、キッドナッパークリフスの名だたるワイナリーのチーフワインメーカーも兼務しました。

醸造学校の講師としても活躍し若手ワインメーカーの育成にも力を入れています。

30年を超える長いワイン造りに携わっているアントは、残りの人生を新たなスタイルでのチャレンジとして、これまでの膨大な知識と経験にいまの感性を加えて、これまでの境界線を超えたワイン造りに取り組んでいます。

自身の想いを実現するべく創業した「アントマッケンジーワインズ」を、新たに「カーニャシェンティー」としワインをリリースしました。
カーニャシェンティーとはあるテーマについて高度な知識を持つ人のことで、二人にとってはワインのことを指しています。

ワイナリーロゴはムーブメント、知識の融合、アイデアの投影を組み合わせたものです。
「目＝認識」、「歯車＝熟考」、「ハート＝感謝」を表したシンボルです。
また、星は五感と五味（甘味、酸味、塩味、苦味、旨味）を象徴しています。知識と経験をもってワインの感覚的な要素を紐解き、新たなワインの喜びを発見することをコンセプトとしています。