ワインショップソムリエ

シルヴァン・デュボー

シルヴァン・デュボー
SYLVAIN DEBORD

「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエら、ブルゴーニュの一時代を築いた造り手を輩出した名門「ブルゴーニュ大学、ジュール・ギュイヨ　ブドウ・ワイン研究所」でブドウ栽培・ワイン醸造技術を究めた、この先100年のブルゴーニュワインを見据える学術的醸造家

シルヴァン・デュボーの経歴

バランスを重んじる、テロワール重視のワイン




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