ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
ドミナス・エステート
オーパス・ワンに続けとばかりにカリフォルニア州ナパ・ヴァレーで、ワイン作りに着手したのが、 ドミナス・エステート パーカー氏は、２０１３年、２０１０年に、 １００点満点！ また、ジェームス・サックリング氏も２０１３年に、 １００点！ アメリカの評論家アントニオ・ガッローニ氏が主宰する「 ＶＩＮＯＵＳ 」（ヴィノス）でも、 １００点！ に輝く、怪物蔵です。 この蔵を手掛けるのが、 ボルドー最高峰「 ペトリュス 」のオーナーで有名なクリスチャン・ムエックス氏。 そもそも彼が所有するブドウ畑は（ペトリュスのみならず） メルロー種が主体であり、 そして得意とする所。 ・・・にもかかわらず、ここカリフォルニア州ナパ郡ヨーントヴィルで栽培を始めたのは 何とカベルネ・ソーヴィニヨン種だったのです。 彼は畑を選ぶ際、飛行機で上空から見渡し 一箇所だけ他と土の色が違う箇所を 発見したと言われています。 それは、小石混じりの粘土質であるローム層。 当時、イングルヌックが所有していたナパ最古と言われる優良畑ナパヌック・ヴィンヤード に魅せられた彼は、 早速１９８２年に共同経営という形をとり、 ここにペトリュスの技術とカリフォルニアワイン の真髄とが融合して ドミナスを誕生させました。 味わいは、双方のワインを良くご存知の方でも「 思いがけない出会い 」を実感出来る 不思議な味わい。 まだまだ先の熟成を見越して作られているだけに、今このワインの味わいを語るに 恐縮してしまうほど奥が深〜い逸品です。 想像してみてください。 メルロー種であの濃さを実現した作り手が、カベルネ・ソーヴィニヨン種を 手掛けたとすると・・・。 それが、カリフォルニアの気候だったらどうなるの？？？ ボルドーのグランヴァンに通じる高層ビルのように幾重にも重なる複雑味、カリフォルニア の超リッチな果実味と円熟した味わい。 オーパス・ワンの畑も近い距離にありながら、その異なるキャラクターにも愛好家を 魅了してやまないプレミアムな逸品。 ボルドー愛好家には、ぜひ味わっていただきたい特別な１本です。 |
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