ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店


ボデガス・ヴァルデアル


スペイン最高峰の白ワイン産地として名を馳せるガリシア地方の「 リアス・バイシャス 」。

高品質なワインが生産されることで、共に注目を浴びているのが、スペイン中北部のカスティーリャ地方の銘醸地「 ルエダ 」。

1980年1月12日に原産地呼称(D.O)に認定されて以来、世界的に品質の高さが認められ、急速な発展を果たしました。


この「 ルエダ 」にある秀逸蔵「 ボデガス・ヴェルデアル 」が作る極上の辛口白が、

                    \ アイレ・ヴェルデホ /

数世紀前から存在したと言われる、ルエダの特産品種ヴェルデホ100%で作られる、日本料理にも相性抜群の白ワインです。

マドリッドの北西約170kmにある「 ルエダ 」は、日照時間が大変長く、夏は非常に暑く乾燥し、冬は極寒で、昼夜の温度差が大きいという大陸性気候。

樹齢15年以上の完熟したブドウのみを収穫し、フルーツ感たっぷりのワインが仕込まれます。

香りを引き出すために、まずコールドファーメンテイション(6〜8度で6〜12時間)を短時間行い、その後14〜16度の低温熟成でベルデホの個性を引き出します。

ワインの香りは、リンゴナシアカシアの花ハーブバルサミコフェンネルアニスなど、ナチュラルでいて個性的、自然の中の美しい風景を想起させる香りに溢れています。

味わいは、フレッシュでリッチ、長い余韻、口当たりのボリューム感と爽やかな酸味。

力強く、最後にアニスシードフラワリーグレープフルーツライムなど、柑橘系のニュアンスも織り込まれ、最初からフィニッシュまで、文句のない1本です。

アルバリーニョと並ぶ高級白ワイン用として注目される、ヴェルデホで作られた華やかな芳香の秀逸な白。

魚介はもちろん、鶏肉や豚肉を使った料理など、幅広く使える優等生。

エミリオ・プッチ的ラベルも超斬新!ぜひ、この機会にお試しください!


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