ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
パウエル＆サン
オーストラリア最高峰パーカー１００点獲得蔵トルブレックの創設者デヴィッド・パウエル氏が、 「 原点に戻ってワイン作りを 」 と、息子のカラム・パウエル氏と立ち上げたワイナリーが、 パウエル＆サン 卓越したテロワールの世界的な認知度を高めることを目標にし、２０１３年に設立した若い ワイナリーですが、すでにロバート・パーカー氏から、ほぼ満点評価の パーカー９９点を獲得！ また、ワインスペクテーターでも、最高９６点の高評価を獲得！ ブドウ栽培は、全て自然環境に配慮し、 有機栽培かビオディナミのいずれかを採用！ 剪定から畑の手入れに至るまで全てを自分達の手で行い、毎年１年のうち３ヶ月間を ブドウの剪定に充てるこだわりよう。 熟成に使用する樽は、全てフランス産オーク樽で、大きめのフードルと小型のバリック、 パンチオン（大樽）を組み合わせ、ワインの個性とテロワールの持ち味を引き出しています。 フレッシュな果実感と生き生きとした快活な味わい、一切妥協を許さないテロワールの表現。 栽培と醸造プロセスにおけるあらゆる選択・決断は、全てこの２つのクオリティのバランスを 取るという原則に基づいています。 「 バロッサ・ヴァレー・シラーズ 」は、 マラナンガ、セッペルツフィールド、リンドック・ヴァレーの畑で育つ樹齢２０年以上の シラーズを使用！ フレッシュな果実味を出すため４５００Ｌの大樽で１５ヶ月熟成。 無濾過・無清澄で瓶詰されリリースされます。 ダークプラムとブラックベリーの芳醇な果実味に、タールや黒オリーブの香り。 しなやかなタンニンが骨格を与え、珈琲の粉末とヒマラヤスギの風味が広がる。 ゴージャスな黒果実の味わいとアールグレイ、胡椒などのスパイシーな風味が長く余韻に 残るフルボディ赤！ 素晴らしいエレガンスと見事なバランスを備えた鮮やかで濃厚な味わいの洗練された パウエル＆サンのワイン。 この機会に、ぜひご賞味ください！ |
0件0-0件 表示順：お店のおすすめ順
