ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店
ダーリン・セラーズ
有名コンクールで常に金銀銅メダルに輝く実力蔵！ 南アフリカワインの中心地、西ケープ州コースタル・リージョン地域の ダーリンで、１９９６年に創業した秀逸蔵、 ダーリン・セラーズ 南アフリカだけでなく、国際的に評価が急上昇で、 「 ムンダス・ヴィニ 」 「 ミケランジェロ・インターナショナル・ワイン＆スピリッツ 」 「 デキャンタ・ワールドワインアワード 」 「 インターナショナル・ワイン・チャレンジ 」 などの有名コンクールで、毎年のように金、銀、銅メダルを獲得しています。 所有するブドウ畑は乾燥した痩せた土地ですが、水はけが良く適度に水分を保持しており、 高品質なブドウが育つ潜在能力を秘めており、 「 低いコストで高級ワインを作るのに最も適した土地 」 と言われ世界的にも注目されています。 ブドウ栽培は、９９％が干ばつに強いブッシュヴァイン（株仕立て）で、地中深くまで伸びた 根から、多様な栄養素と水分を吸収し、素晴らしく果実味の濃いブドウが収穫されます。 収穫は、全て手摘みで収穫され、ハンドピッキングで選定し、最高品質のブドウのみを 使用するという、高級ワイン並みの超贅沢なワイン作りをしています。 今回、この「 ダーリン・セラーズ 」から、新鮮な果実の風味がギュっと詰まった、 赤と白が入荷いたしました！ 「 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー（赤）」は、 カベルネ・ソーヴィニヨン６０％、メルロー４０％を、フランス産オーク樽とステンレスタンク で熟成。 プラムや桑の実など、赤いベリーの風味がたっぷり詰まったエレガントな味わい。 「 シュナン・ブラン/ソーヴィニヨン・ブラン（白）」は、 シュナン・ブラン７６％、ソーヴィニヨン・ブラン２４％で作られ、トロピカルフルーツと シトラスの風味が華やかに広がります！ パイナップルやレモンなどの柑橘類の余韻が長く続く、爽やかな辛口。 赤、白、どちらも、さすがのコンクール常勝蔵だけあり、 このお値段とは思えない果実味の芳醇さ！ 普段の食事にも合わせやすく、ご自宅のハウスワインとして大活躍間違いなし！ ぜひ、ご賞味ください！ |
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