紅茶専門店シルバーポット
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ファーストフラッシュ
ダージリンは北東インドに位置し、高い所では標高2000mまで達するヒマラヤ山麓の産地です。
左にはネパール、右にはブータン、
歴史的にもこれらの地域との繋がりが深い場所です。
当時インドに進出していたイギリス人達の元で、 19世紀中頃からお茶作りが始められました。
ダージリン・ティーは山間のお茶ならではの香り高く、すっきりとした味わいで広く知られていますが、 生産量はインド紅茶の１％前後と、大変希少な紅茶。
まさに紅茶の王様とも呼ぶべきこのダージリンティーの中から、 シルバーポットが厳選に厳選を重ねた極上のクオリティーをお届けします。
ダージリンには３つのシーズンがあり、
こちらでご紹介するのはファーストフラッシュ。
３〜４月頃に、春の雨とともに眠りから覚めるお茶の芽ぶきで作る紅茶です。
瑞々しい味わい・香りが特徴で、Greenish(グリニッシュ)などと呼ばれる緑がかった香りを基調に、 フルーティーな香りやフラワリーな香りが重なります。
水色はハニーイエローなどの優しい色合い、決して紅くはなりません。
春一番の恵みを、お楽しみください。
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