カニ缶詰のOH！GLE（オーグル）

紅ずわいがにほぐし身缶詰

かんたんなレシピ付き

カニ缶詰は種類が色々ありますが、この「ほぐし身」をうまくお料理に使えれば、他のカニ缶詰は全て使いこなして頂けると思います。

この商品ページのお料理写真は、日頃は料理をしていない当店店長が作ったお料理です。

各お料理にワンポイントでコメントを書かせて頂いていますが、
１）カニ缶は液汁もうまく使う。
２）濃すぎる味付けはNG。
３）加熱し過ぎもNG。
この３か条を守って頂くことが基本です。

かにサラダにお使い頂く際には、マヨネーズ系、あるいはさっぱりとしたタイプのドレッシングに合わせて、液汁ごとお使い下さい。

サンドイッチ、そして今回美味しさを再発見したピザトーストについては、カニ肉を予めマヨネーズと和えてから使用すると味が馴染んでうまく仕上がります。ピザトーストの場合は、ピザソースはごく薄く塗ってください。思わぬ美味でした！！

かに玉、かにチャーハンを作る際は、缶詰の液汁も一緒にお使い下さい。炒飯の具材はお好みですが、カニとレタスの炒飯が店長オススメです。レタスは強火で短時間だけ火を入れ、シャキッと感を残すと良いと思います。

カニ雑炊やカニあんかけの際にも、液汁が美味しさのポイントになります。
かなり簡単でお料理のバリエーションが広がるのは、「カニあんかけ」です。
鶏がらスープでベースを作れば中華風、和のお出汁なら和風のあんかけになります。
それを季節の蒸し野菜（ボイル／炒め／炒め煮でも可）やお豆腐にかけたり、カニチャーハンにかけても美味です。あんかけの加熱時に白身を溶いてふわふわにしながら入れると、淡雪風になります。

使ってみて、食べてみて、やっぱり便利で美味しいカニ缶詰でした。
紅ずわいがにほぐし身缶詰で、皆様の食卓が豊かになりますように。