ワイン専門店 WINE PRO

スパークリングワインシードルヴァルドランスビオロジック中辛口 750ml 白泡オーガニックワイン長S

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1,738円(税込)

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商品説明

フランス北西部に位置するブルターニュ地方では、人々の生活とりんごは深く共存しワインの地方とは異なる独自のりんご文化を築いてきました。ブルターニュの農家に必ず植えられているりんごの木はシードル専用の品種。
収穫後戸外に晒して熟成されたりんごは、圧搾機でゆっくりと絞られ、果汁が樽の中で自然発酵して微発泡酒"シードル"となります。つまりシードルには添加物が一切なく、りんごそのままの糖分がアルコールと炭酸ガスに変化し、度数２〜５％の発泡酒が出来上がるのです。

使っているのはどんなりんご？
ポリフェノールを多く含む皮部分が厚い、シードル専用りんごです。
甘味、酸味、辛味、渋味などそれぞれ豊かな滋味を持つ40種類以上のりんごを厳選しブレンドしています。私たちが普段食べる食用りんごと比較すると、皮の厚いシードル専用りんごはポリフェノールが5倍以上含まれています。

ブルターニュ産シードル専用有機リンゴの一番搾り。果汁をタンクに入れ、天然の酵母により時間をかけてゆっくりと発酵・熟成させ、りんごの味と香りを豊かに引き出す伝統製法。フルーティーさが凝縮された豊かな香りとコクのある深い味わい。大地の恵みがたっぷりです。食前酒におすすめ。

●海外認証：ABマーク
有機ラベルFR BIO-10取得
●SO2含有量：48mg/L

英字表記：Cidre Val de Rance Biologique
生産者：レ・セリエ・アソシエ社
生産国：フランス
地域1：ブルターニュ地方
タイプ・味わい：白・発泡/中辛口
内容量(ml)：750

※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
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