【偉大なる歴史的な格上銘醸地 サン・テミリオン・グラン・クリュ】ワイン 赤ワイン シャトー・オート・ノーヴ サン・テミリオン グラン・クリュ フランス 辛口 赤 フランスワイン ボルドーワイン
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商品説明
熟成:ワインの一部(50%)を1年間木樽で熟成
2020年ヴィンテージ:当たり年(優良年)
存在感と朗らかさを兼ね備えた偉大な年。
局地的な天候被害に見舞われました。しかしながら、開花時期には好天に恵まれ、果実の色付きから収穫までの時期の充分な日照量、1959年以来の雨の少なさがブドウの凝縮度を高める良年となりました。
収穫量は少ないながら、フレッシュさをも併せ持った優良年となっています。
世界で初めて「ワイン産地」として世界遺産に登録された歴史的な産地サンテミリオン。
中世の面影を残す美しい街並みと周辺のブドウ畑は世界遺産にも登録されています。
ボルドー地方に流れるロンド川とドルトーニュ川の右岸にサンテミリオンの街を拠点に広がるワイン生産地です。
— シャトー・オート・ノーヴ —
4世代続く家族経営(レニエ家)のシャトー。
ユネスコの世界遺産に登録された歴史的な銘醸地サン・テミリオン・グラン・クリュのアペラシオン南東部サン・ローラン・デ・コンブとサン・ヒポレットのコミューンに位置しています。
1910年のブリュッセル国際博覧会で評価されて以降数々の受賞歴があります。
近年、大規模な投資を行い2009年ヴィンテージから自社の敷地内での醸造を再開。
2018年からはHVE3認証を取得し、環境に配慮した農業を行っています。
<テースティングノート>
ブラックチェリーやブラックベリーなどの熟した赤い果実の力強いアロマに、樽熟由来のバニラやオークのエレガントなノートが感じられます。
口に含むと溶け込んだタンニンのベルベットのような舌ざわりが際立ち、しっかりとした骨格があります。黒い果実やプラムを思わせる濃密な果実味に、ほのかに甘草の複雑な風味が広がり、心地よい果実と樽香の余韻が続きます。
8年から15年の熟成のポテンシャルを持ったワインです。
<相性のよい料理>
鴨のスモーク、リブロース、仔羊のロースト、ビーフシチュー、ラザニア、熟成チーズ(コンテ、ゴーダ、チェダー)
●商品名/シャトー・オート・ノーヴ サン・テミリオン グラン・クリュ
●味わい/辛口
●アルコール度数/13.5%
●色/赤
●品種/メルロー70%、カベルネ・フラン27%、カベルネ・ソーヴィニヨン3%
●産地/フランス AOPサン・テミリオン
●飲み頃温度/16-18℃
●内容量/750ml
※画像のヴィンテージは一例です。
※酸化防止剤(亜硫酸塩)使用。
ブラックチェリーやブラックベリーなどの熟した赤い果実の力強いアロマに、樽熟由来のバニラやオークのエレガントなノートが感じられます。
口に含むと溶け込んだタンニンのベルベットのような舌ざわりが際立ち、しっかりとした骨格があります。黒い果実やプラムを思わせる濃密な果実味に、ほのかに甘草の複雑な風味が広がり、心地よい果実と樽香の余韻が続きます。
8年から15年の熟成のポテンシャルを持ったワインです。
<相性のよい料理>
鴨のスモーク、リブロース、仔羊のロースト、ビーフシチュー、ラザニア、熟成チーズ(コンテ、ゴーダ、チェダー)
●商品名/シャトー・オート・ノーヴ サン・テミリオン グラン・クリュ
●味わい/辛口
●アルコール度数/13.5%
●色/赤
●品種/メルロー70%、カベルネ・フラン27%、カベルネ・ソーヴィニヨン3%
●産地/フランス AOPサン・テミリオン
●飲み頃温度/16-18℃
●内容量/750ml
※画像のヴィンテージは一例です。
※酸化防止剤(亜硫酸塩)使用。
歴史的ワイン産地
世界で初めて「ワイン産地」として世界遺産に登録された歴史的な産地サンテミリオン。4世代続く家族経営(レニエ家)のシャトーが造る、濃密な果実味に複雑な風味のポテンシャルを持った銘ワイン!
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