山川酒店

日本酒紫宙しそら純米吟醸チェリーラベル火入れ 1.8L 岩手県紫波酒造店商品番号 9066

3,960円(税込)

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商品説明

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名酒米『五百万石』× 岩手の『ジョバンニの調べ』

名酒米『五百万石』と
岩手県のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』を組み合わせた
純米吟醸原酒です。

火入れ後にプレートヒータークーラーで素早く冷却することで、
火入れ酒でありながらフレッシュな香味を保った一本。
爽やかで透明感のある甘い香りが立ち上がり、軽やかでみずみずしい印象を与えます。

口に含むと、旨味と甘味がなめらかに広がり、
全体が一体となったバランスの良い味わいに。
火入れならではの落ち着きとフレッシュさが共存し、
調和のとれた心地よい余韻が穏やかに続きます。

圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。
南部杜氏「小野裕美」が醸す紫波酒造店の自信作、
更なる進化を遂げる味わい、どうぞご堪能ください。

特定名称：純米吟醸
原料米：五百万石
精米歩合：55％
日本酒度：-1.5
酸　　度：1.6
酵　　母：ジョバンニの調べ
度　　数：15度（原酒）
製造元：紫波（しわ）酒造店（岩手県）
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）