山川酒店

日本酒かすみロ万ろまん純米吟醸うすにごり生原酒 1.8L 福島県花泉酒造要冷蔵商品番号 7575

3,600円(税込)

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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品説明

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やさしいうすにごり酒に、心踊らせてー

しんしんと雪降り積もる頃、「かすみロ万」は世に出ます。
白銀の世界に包まれた南郷の景色のように、やさしく白く、うすく濁った生原酒。
甘みの奥でほのかに感じるしゅわしゅわ感は、酵母が生きている証拠です。
生きた酵母が奏でる、心躍るような味わい、お楽しみ下さい。

特定名称：純米吟醸
原料米：麹米五百万石、掛米夢の香、四段米ヒメノモチ (すべて会津産)
精米歩合：55％
使用酵母：うつくしま夢酵母
アルコール分：16度
製造元：花泉酒造（福島県）
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせていただきます。

【蔵元紹介】

福島県　花泉酒造

使用米はすべて会津産・南会津産。
福島県で開発された酒造好適米「夢の香」や「福乃香」、地元産の「五百万石」を使用しています。

また酵母も、福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を使用するなど、
福島にこだわりながら、香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に感じて頂けるお酒です。

ロ万シリーズでは、四季にあう日本酒を出すことで、季節ごとのお酒の楽しみを提案しています。

花泉酒造では全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っております。
日本酒は通常、添仕込み、仲仕込み、留仕込みと３回に分けて仕込む
「三段仕込み」で造られますが、その後さらにひと手間加え、蒸したもち米を最後に仕込む方法です。

昔から引き継がれてきた伝承の方法に、蔵人たちが年々独自の進化を加えてきました。
この業が、すっきりとしながらも優しい旨みとコクを持つ花泉ならではの味わいを生みます。

かつては多くの蔵で四段仕込みが行われていたそうですが、しだいに辞める蔵が増えてきました。
現在、全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っているのは花泉酒造のみです。