日本酒 鳳凰美田 ほうおうびでん 渡船 純米大吟醸 無濾過生 720ml 栃木県 小林酒造 要冷蔵 商品番号 9310
2,420円(税込)
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商品説明
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奥深く広がる酒米の個性！
酒米の王様「山田錦」の父親にあたる酒米「渡船」を使用した純米大吟醸。
大粒で心白が大きく、野性味あふれる個性を持つ渡船ならではの特徴を活かし、
骨格のある濃厚な旨味と奥行きのある味わいに仕上げました。
グラスに注ぎ、空気に触れながら温度が上がるにつれて酒質がなじみ、
お米本来の豊かな風味がより一層引き立ちます。
マスカットやメロンを思わせる華やかな吟醸香に、
生き生きとした甘みと酸味が調和し、
冷酒はもちろん燗酒でも異なる表情をお楽しみいただける一本です。
特定名称：純米大吟醸
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使 用 米：契約栽培米 兵庫県産 渡船100％
精米歩合：50％
度 数：16度
製 造 元：小林酒造 (栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせていただきます
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【蔵元紹介】
栃木県・日光に懐、日光例幣使街道沿いに蔵を構える「鳳凰美田」醸造元小林酒造さん。
創業明治5年以来、150年にわたり酒造りを続けています。
蔵が位置する美田（みた）村（旧地名）は、日光水系の豊富な地下水が、見渡す限りに広がる田園を潤し、日光連山からの吹き抜ける心地良い風が、健やかに育む稲を揺らす。
雄大な自然の恩恵を授かるこの地は日本酒を醸す最高の環境にあります。
東京農大を卒業後、国税庁醸造試験場での研修を経て蔵に戻った５代目・小林正樹専務と、醸造試験場の元指導官でもある奥様を中心に、従業員の皆様も 若い方々が多く、また女性の割合も多いチーム鳳凰美田です！
ほとんどのお酒を大吟醸と同じ「しずく搾り」という方法で搾っており、手間を惜しみません。
こうした吟醸タイプのお酒は機械化できない部分が多く、また実際に人の手をかけた方が、高品質な酒に仕上がることが多いです。
みずみずしくフルーティーな吟醸香が特徴的で、華やかで芯のある上質な吟醸酒を醸します。
初めて日本酒を飲まれる方にもおすすめできる酒質です。
多種多様で豊富なラインナップも魅力の一つで、全国の飲食店でも人気の逸品です！
近年では、みかん・桃・いちご・ゆず等を使ったリキュール等、新たにチャレンジしたお酒も好評を得ており、2022（令和4）年、隣町の栃木市の広大な場所に新蔵「飛翔蔵 ( ひしょうぐら ) 」を建てるなど常にチャレンジし続けています！
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人気日本酒 限定 栃木 日光 美田 無ろ過 むろか 生酒 渡舟 おすすめ日本酒 リバイバル 栃木日本酒 美味しい日本酒 限定品 正規特約店 清酒 SAKE
レビュー
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日本酒 鳳凰美田 ほうおうびでん 渡船 純米大吟醸 無濾過生 720ml 栃木県 小林酒造 要冷蔵 商品番号 9310
2,420円(税込)