日本酒 鳳凰美田 ほうおうびでん 日光 -NIKKO- 生もと仕込み 純米吟醸 無濾過生 1.8L 栃木県 小林酒造 要冷蔵 商品番号 9165
3,960円(税込)
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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
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郷土を映す味わい！
鳳凰美田 日光ブランディング は国と連携してJAPAN BLAND(ジャパンブランド)を
世界に発信する事業として実施しております。
千二百年の歴史と豊かな自然に恵まれた日光の風土のもと、
清らかな空気・土・水に育まれた栃木県産酒米「夢ささら」を使用。
伝統的な生もと造りで丁寧に醸し上げた一本です。
口に含むと、自然の恵みを感じさせるやわらかな旨味が広がり、
落ち着いた味わいの中に奥行きが感じられます。
このお酒を通して、鳳凰美田が育まれる郷土の魅力を
感じていただける一本となっています。
特定名称：純米吟醸
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使 用 米：栃木県産 夢ささら100％
精米歩合：55％
度 数：16度以上17度未満
製 造 元：小林酒造 (栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせていただきます
他の鳳凰美田はこちら
【蔵元紹介】
栃木県・日光に懐、日光例幣使街道沿いに蔵を構える「鳳凰美田」醸造元小林酒造さん。
創業明治5年以来、150年にわたり酒造りを続けています。
蔵が位置する美田（みた）村（旧地名）は、日光水系の豊富な地下水が、見渡す限りに広がる田園を潤し、日光連山からの吹き抜ける心地良い風が、健やかに育む稲を揺らす。
雄大な自然の恩恵を授かるこの地は日本酒を醸す最高の環境にあります。
東京農大を卒業後、国税庁醸造試験場での研修を経て蔵に戻った５代目・小林正樹専務と、醸造試験場の元指導官でもある奥様を中心に、従業員の皆様も 若い方々が多く、また女性の割合も多いチーム鳳凰美田です！
ほとんどのお酒を大吟醸と同じ「しずく搾り」という方法で搾っており、手間を惜しみません。
こうした吟醸タイプのお酒は機械化できない部分が多く、また実際に人の手をかけた方が、高品質な酒に仕上がることが多いです。
みずみずしくフルーティーな吟醸香が特徴的で、華やかで芯のある上質な吟醸酒を醸します。
初めて日本酒を飲まれる方にもおすすめできる酒質です。
多種多様で豊富なラインナップも魅力の一つで、全国の飲食店でも人気の逸品です！
近年では、みかん・桃・いちご・ゆず等を使ったリキュール等、新たにチャレンジしたお酒も好評を得ており、2022（令和4）年、隣町の栃木市の広大な場所に新蔵「飛翔蔵 ( ひしょうぐら ) 」を建てるなど常にチャレンジし続けています！
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レビュー
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日本酒 鳳凰美田 ほうおうびでん 日光 -NIKKO- 生もと仕込み 純米吟醸 無濾過生 1.8L 栃木県 小林酒造 要冷蔵 商品番号 9165
3,960円(税込)