日本酒 鳳凰美田 ほうおうびでん 別誂至高 べっちょう しこう 大吟醸酒 1.8L 栃木県 小林酒造 専用箱付き 要冷蔵 商品番号 9086
11,000円(税込)
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商品説明
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気品ある至高の大吟醸！
兵庫県特A地区産の山田錦を100％使用し、精米歩合35％まで磨き上げた一本。
鑑評会出品酒と同時期に丹精込めて仕込まれた、
蔵の技術とこだわりが凝縮された大吟醸です。
華やかな香りが立ち上がり、キレのある洗練された味わいが広がる仕上がり。
高精白ならではの透明感と上品さを備えながら、
バランスの取れた完成度の高い一本となっています。
毎年の鳳凰美田の挑戦を体現する、
ハイスペックにふさわしい気品ある味わいをお楽しみいただけます。
【受賞歴】
・SAKE COMPETITION 2017 大吟醸部門 GOLD 3位
・SAKE COMPETITION 2014 FreeStyle部門 4位
・SAKE COMPETITION 2012 大吟醸部門 3位
特定名称：大吟醸
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
原 料 米：兵庫県特A地区 山田錦100％
精米歩合：35％
度 数：17度
製 造 元：小林酒造 (栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせていただきます
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【蔵元紹介】
東京農大を卒業後、国税庁醸造試験場での研修を経て蔵に戻った５代目・小林正樹専務と、
醸造試験場の元指導官でもある奥様を中心に、
従業員の皆様も 若い方々が多く、また女性の割合も多いチーム鳳凰美田です！
ほとんどのお酒を大吟醸と同じ「しずく搾り」
という方法で搾っており、手間を惜しみません。
こうした吟醸タイプのお酒は機械化できない部分が多く、
また実際に人の手をかけた方が、高品質な酒に仕上がることが多いです。
みずみずしくフルーティーな吟醸香
が特徴的で、
華やかで芯のある上質な吟醸酒を醸します。
初めて日本酒を飲まれる方にもおすすめ
できる酒質です。
多種多様で豊富なラインナップも魅力の一つで、
全国の飲食店でも人気の逸品です！
近年では、みかん・桃・いちご・ゆず等
を使ったリキュール等、
新たにチャレンジしたお酒も
好評を得ており、2022（令和4）年、
隣町の栃木市の広大な場所に
新蔵「飛翔蔵 ( ひしょうぐら ) 」
を建てるなど
常にチャレンジし続けています！
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日本酒 鳳凰美田 ほうおうびでん 別誂至高 べっちょう しこう 大吟醸酒 1.8L 栃木県 小林酒造 専用箱付き 要冷蔵 商品番号 9086
11,000円(税込)