日本酒 鳳凰美田 ほうおうびでん 大地 純米吟醸 生 720ml 栃木県 小林酒造 要冷蔵 商品番号 9057
2,200円(税込)
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商品説明
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力強くもやさしい雄町！
岡山県赤磐地区産の酒造好適米「雄町」を使用して醸した一本。
歴史と伝統ある産地で育まれた雄町ならではの、芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクをお楽しみいただけます。
赤磐の美しい風景の中で作られる“本物の雄町を”という信念のもと、農家さんとの信頼関係により作り続けられています。
長い年月をかけて受け継がれてきた大地の力が、酒に奥行きと確かな存在感を与えています。
口に含むと、厚みのあるボディと豊かな旨味が広がりながらも、どこか懐かしさを感じさせるやさしい余韻が印象的。
力強さと柔らかさを兼ね備えた、雄町の魅力を存分に味わえる一本です。
特定名称：純米吟醸
原材料名：米(国産)、米麹(国産米)
使 用 米：岡山県赤磐地区産 雄町100％
精米歩合：55％
度 数：16度以上17度未満
製 造 元：小林酒造 (栃木県)
製 造 元：小林酒造 (栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせていただきます
【蔵元紹介】
栃木県・日光に懐、日光例幣使街道沿いに蔵を構える「鳳凰美田」醸造元小林酒造さん。
創業明治5年以来、150年にわたり酒造りを続けています。
蔵が位置する美田（みた）村（旧地名）は、日光水系の豊富な地下水が、見渡す限りに広がる田園を潤し、日光連山からの吹き抜ける心地良い風が、健やかに育む稲を揺らす。
雄大な自然の恩恵を授かるこの地は日本酒を醸す最高の環境にあります。
東京農大を卒業後、国税庁醸造試験場での研修を経て蔵に戻った５代目・小林正樹専務と、醸造試験場の元指導官でもある奥様を中心に、従業員の皆様も 若い方々が多く、また女性の割合も多いチーム鳳凰美田です！
ほとんどのお酒を大吟醸と同じ「しずく搾り」という方法で搾っており、手間を惜しみません。
こうした吟醸タイプのお酒は機械化できない部分が多く、また実際に人の手をかけた方が、高品質な酒に仕上がることが多いです。
みずみずしくフルーティーな吟醸香が特徴的で、華やかで芯のある上質な吟醸酒を醸します。
初めて日本酒を飲まれる方にもおすすめできる酒質です。
多種多様で豊富なラインナップも魅力の一つで、全国の飲食店でも人気の逸品です！
近年では、みかん・桃・いちご・ゆず等を使ったリキュール等、新たにチャレンジしたお酒も好評を得ており、2022（令和4）年、隣町の栃木市の広大な場所に新蔵「飛翔蔵 ( ひしょうぐら ) 」を建てるなど常にチャレンジし続けています！
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日本酒 鳳凰美田 ほうおうびでん 大地 純米吟醸 生 720ml 栃木県 小林酒造 要冷蔵 商品番号 9057
2,200円(税込)