おつまみセット 鳳凰美田 ほうおうびでん ミクマリ 720ml 十 缶詰おつまみ 3種セット 送料無料 要冷蔵 商品番号 8833
6,500円(税込)
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商品説明

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※北海道・沖縄は送料を別途1000円いただきます。
【セット内容】
・鳳凰美田 ( ほうおうびでん ) ミクマリ720ml
・秋田缶・赤の比内地鶏(トマト煮込)
・秋田缶・黒の比内地鶏(炭火焼き)
・駿河燻鯖 オイルサバディン ブラックペッパー
■ 鳳凰美田 ( ほうおうびでん ) ミクマリ 720ml
御神水仕込みの新感覚酒!
ピュアな日光二社一寺の御神水を公式に使用し、
“水を司る神”として知られる水分神(みくまりのかみ)
にちなんで命名された特別な一本です。
最新の急速冷却システムを用いて、
発酵中の醪が持つフレッシュな風味と自然なガス感をそのまま閉じ込めた、
発泡性のある新しいスタイルの日本酒です。
造り手が長い歳月をかけて追求してきた思い入れの深い作品であり、
日本酒の新たな扉を開く一本として、飲む人にワクワクを届けてくれます。
特定名称:純米大吟醸
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合:50%
度 数:15度以上16度未満
製 造 元:小林酒造 (栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせていただきます
季節により“にごり酒”に変更になる場合があります。
■秋田缶・赤の比内地鶏(トマト煮込)

本場大館産の比内地鶏100%を使用。
食品添加物不使用で作ったので、素材の味をお楽しみ頂けます。
また、その他食材もできる限り秋田県産にこだわり、男鹿の塩、秋田県産のニンニク、
大仙のトマトピューレ、小坂のアカシアはちみつを使用。
そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、
湯煎で温めたり、お皿に移してレンジで温めていただくと、より一層おいしく召し上がれます!
内容量:85g
原材料:鶏肉(比内地鶏(秋田県産))、 オリーブオイル、トマトピューレ (秋田県産)、
ニンニク(秋田県産)、食塩(海水(秋田県男鹿 沖))、唐辛子、はちみつ(秋田県産)
生産者:秋田活性化株式会社
■秋田缶・黒の比内地鶏(炭火焼き)

本場大館産の比内地鶏100%を使用。
炭火焼きした 鶏肉は独特の炭の香りと旨味が閉じ込められ、ふっくらと仕上がっております。
秋田県男鹿産の塩だけで味付けしており、旨味をさらに引き立てております。
食品添加物不使用。素材の味をお楽しみ頂けます!
そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、
湯煎で温めたり、お皿に移してレンジで温めていただくと、より一層おいしく召し上がれます。
内容量:60.7g
原材料:鶏肉(秋田県産比内地鶏)、食塩 (海水(秋田県男鹿沖))
生産者:秋田活性化株式会社
■駿河燻鯖 オイルサバディン ブラックペッパー / 静岡県 かねはち
おつまみに、ご飯に混ぜて、パスタに和えて、パンに挟んで
伝統の技薫る、噛むほどに味わい深い、燻製鯖オリーブオイル漬!!
沼津港で水揚げされたサバを蒸して、冷まして、燻して、
その後、天日と機械で乾燥を何度も繰り返します。
この工程はサバ節と同様ですが、かねはち独自の製法により更なる手間暇を掛けて
素材の良さと燻製の旨味を最大限に引き出します。
身が締まった状態で仕上がる燻されたサバ節は、人の手によりほぐされ、選別され、
ひとつひとつ心を込めた確実な仕事によって完成します。
この手間暇かけた工程が、今までありそうでなかったサバ本来の味を生み出します。
オイルサバディンは魚食普及活動(ファストフィッシュ)商品として
水産庁に認定されています。
今までありそうでなかったサバの味わいが生まれ、
海の幸の宝庫「駿河湾」の新たな産物のひとつとして大きな可能性を秘めています。
この沼津の伝統製法で作り上げた新しい味をお試しください。
品名:さば燻製油漬(フレーク)
原材料名:さば燻製(静岡県沼津産)、オリーブオイル、黒胡椒、食塩
内容量:90g
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存
販売者:有限会社 かねはち(静岡県)
【蔵元紹介】

栃木県・日光に懐、日光例幣使街道沿いに蔵を構える「鳳凰美田」醸造元小林酒造さん。
創業明治5年以来、150年にわたり酒造りを続けています。



蔵が位置する美田(みた)村(旧地名)は、日光水系の豊富な地下水が、見渡す限りに広がる田園を潤し、日光連山からの吹き抜ける心地良い風が、健やかに育む稲を揺らす。
雄大な自然の恩恵を授かるこの地は日本酒を醸す最高の環境にあります。

東京農大を卒業後、国税庁醸造試験場での研修を経て蔵に戻った5代目・小林正樹専務と、醸造試験場の元指導官でもある奥様を中心に、従業員の皆様も 若い方々が多く、また女性の割合も多いチーム鳳凰美田です!

ほとんどのお酒を大吟醸と同じ「しずく搾り」という方法で搾っており、手間を惜しみません。
こうした吟醸タイプのお酒は機械化できない部分が多く、また実際に人の手をかけた方が、高品質な酒に仕上がることが多いです。

みずみずしくフルーティーな吟醸香が特徴的で、華やかで芯のある上質な吟醸酒を醸します。
初めて日本酒を飲まれる方にもおすすめできる酒質です。
多種多様で豊富なラインナップも魅力の一つで、全国の飲食店でも人気の逸品です!

近年では、みかん・桃・いちご・ゆず等を使ったリキュール等、新たにチャレンジしたお酒も好評を得ており、2022(令和4)年、隣町の栃木市の広大な場所に新蔵「飛翔蔵 ( ひしょうぐら ) 」を建てるなど常にチャレンジし続けています!
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