幻の酒

日本酒ギフトお歳暮【たからやま PROTOTYPE ワイン樽熟成】720ml たからやま醸造プレゼント男性女性上司新潟地酒誕生日内祝いお返し結婚祝い出産祝いおすすめ記念品お祝い手土産贈り物

2,750円(税込)

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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品説明

【甘酸っぱくてやさしい、新感覚の日本酒】
酒母だけで仕上げた「酒母酒」は、洋ナシやかりん、ほんの少しにハチミツを思わせるフルーティな香りと、乳酸由来の柔らかな酸が特徴。口に含むと、軽やかな酸味と上品な見た目がふわっと広がる、すっと切れる後の味が食事の邪魔をしません。
まるでナチュラルワインと思われるような、透明感とやさしさを備えたモダンな味わい。

【「肉と合う」を実現した新アプローチ】
原料にタンニンを持たない日本酒に関しては、肉料理と相性の良い酒質を造ることが難しいのですが、ベースの高い酸を相談しながら樽由来の穏やかなタンニンを纏うことで、日本酒では難しいとされた肉料理との調和を可能にしました。

【地元ワイナリーの樽を再活用した、地域循環型酒造り】
使用する樽は地元新潟「カーブドッチワイナリー」の使用済み樽。使い終わった樽にもう一度命を吹き込み、地域資源を循環させる「新潟ならでは」のサスティナブルな酒造りを実現するとともに地域融合による新潟の土地の味をお楽しみいただけます。