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エスサワダ総料理長・澤田州平監修【全9種】本格中華コレクション全種類フルセット｜大海老のチリソース黒酢酢豚麻婆茄子四川風麻婆豆腐餃子小籠包青椒肉絲焼売回鍋肉通販簡単ギフト贈答用湯煎レンジ【送料無料】父の日母の日プレゼント 72b45

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商品説明

他タイプ【4種・5種・9種入りも】エスサワダ総料理長・澤田州平監修｜本格中華コレクションはこちら ≫

■商品説明：
ミシュランシェフ澤田州平氏監修による中華お惣菜コレクション。
店舗では味わえない、ここだけのオリジナル商品です。
澤田シェフ厳選の素材、彩り豊かな具材の味わいを引き立てる理想的なバランスを実現しました。

【大海老のチリソース】
食べ応えのある大ぶりな海老を使用し、そのしっかりとしたプリプリの食感を残す為にこだわり抜いた技術が光る一品。トマトベースの酸味のバランスが絶妙に取られた風味豊かなチリソースがまさに澤田流を感じさせるエビチリソースです。

【黒酢酢豚】
本場香港で広東料理の修行を積んだ澤田が作る本格的な黒酢の酢豚は高級感の極み、シンプルだからこそご納得いただけるミシュランクオリティの味を楽しんで頂ける黒酢酢豚。

【麻婆茄子】
柔かくトロトロな茄子と、豆板醤の辛味・甜面醤の甘さとコクが一体となった本格的な麻婆茄子です。

【本格四川風麻婆豆腐】
最近では、澤田といえば麻婆豆腐と言われるくらい、エスサワダはもとよりサワダグループ各店舗で其々少しずつ仕様を変えて提供している大人気商品、澤田の麻婆豆腐。
ご家庭でより美味しく召し上がっていただけるように改良を重ね、本格的なピーシェンや花椒香る、ご家庭で楽しめる澤田流麻婆豆腐が完成しました。

【あふれる肉汁餃子】
焼くと表面はカリっとモッチモチに仕上がる皮に、良質な豚肉を使用した餡からあふれでる旨みたっぷりの肉汁をまるで焼き小籠包のようにギュッと閉じ込めました。
その名の通りひと口食べると口の中に肉汁スープがあふれだす餃子です。

【手包み小籠包】
餡は豚バラ肉と腕肉を使用しバランスを計り、旨みはしっかりありつつもすっきりした醤油ベースの上品な味に仕上げました。皮はモチモチでごろんとしたその程良いサイズ感が食べやすい小籠包に仕上がりました。

【青椒肉絲】
シャキシャキとしたピーマンとコリコリの筍、柔らかな豚肉の食感が心地よく、ついつい手が伸びてしまう一品です。オイスターソースで整えたオリジナルソースが他にはない上質さを備えています。

【野菜焼売】
鶏肉と青菜入りの野菜焼売です。あっさりした味わいの中に野菜の甘味が溢れ、深い味わいを楽しめます。緑色の皮は見た目に鮮やかで、食卓に色どりを添えます。

【回鍋肉】
甜面醤の甘味と豆板醤のピリッとした辛味、コク深い味わいが本場感を引き立てます。シャキッとしたキャベツが心地よく、ついつい箸が伸びる逸品です。

■内容量：
大海老のチリソース130g ×1
黒酢酢豚130g ×1
麻婆茄子130g ×1
本格四川風麻婆豆腐130g ×1
あふれる肉汁餃子140g(35g×4ヶ) ×1
手包み小籠包140g(35g×4ヶ) ×1
青椒肉絲130g ×1
野菜焼売120g(30g×4ヶ) ×1
回鍋肉130g ×1

■原材料：
【大海老のチリソース】えび（タイ産）、トマトケチャップ、大豆油、卵白、砂糖、長ねぎ、豆板醤、ポーク・チキンエキス、トマトペースト、紹興酒、酒醸、でん粉、生姜、にんにく、香味油、食塩、醸造酢、香辛料／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酸味料、香料、（一部に小麦・卵・えび・大豆・豚肉・鶏肉・ごまを含む）

【黒酢酢豚】玉ねぎ（中国産）、豚肉（カナダ産）、黒酢（中国製造）、砂糖、でん粉、トマトケチャップ、醸造酢、香味油、小麦粉、蜂蜜、発酵調味料、大豆油、ごま油、醤油、清酒、中国醤油、食塩、香辛料／増粘剤（加工でん粉）、ｐH調整剤、（一部に小麦・豚肉・大豆・ごまを含む）

【麻婆茄子】揚げなす（なす、パーム油、食塩）（タイ製造）、香味油、長ねぎ（国産）、大豆油、担々肉、みりん、清酒、豆板醤、にんにく、生姜、砂糖、ポークエキス、醸造酢、ラー油、チキンエキス、醤油、食塩、中国醤油／糊料（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含む）

【本格四川風麻婆豆腐】豆腐（大豆、でん粉）（国内製造）、担々肉（豚肉、粒状大豆たん白、甜面醤、大豆油）、長ねぎ、ラー油、清酒、香味油、大豆油、醤油、にんにく、香辛料、チキンパウダー、豆鼓、豆板醤、ガラスープの素、生姜、干鍋醤、チキンエキス、ポークエキス、味噌、中国醤油、砂糖、グラニュー糖／粘料（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、凝固剤（塩化Mg）、香料、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉・ごま・鶏肉・ゼラチンを含む）

【あふれる肉汁餃子】具［野菜〔キャベツ（国産）、玉ねぎ、にら、長ねぎ、生姜〕、豚肉（カナダ産）、ラード、醤油、粒状大豆たん白、チキンパウダー、ごま油、ゼラチン、にんにくソース、食塩、中国醤油、香辛料］、皮（小麦粉、でん粉、大豆油、還元水飴）／増粘剤（加工でん粉）、トレハロース、酒精、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、（一部に小麦・豚肉・大豆・鶏肉・ごま・ゼラチンを含む）

【手包み小籠包】具〔豚肉（カナダ産、アメリカ産）、ゼラチン、醤油、砂糖、オイスターソース、ごま油、チキンコンソメ、生姜、長ねぎ、香辛料〕、皮〔小麦粉、ミックス粉（小麦粉、でん粉、グラニュー糖）、ラード、植物油（菜種油、大豆油）〕／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料（一部に小麦・乳成分・豚肉・ゼラチン・大豆・ごま・鶏肉・牛肉を含む）

【青椒肉絲】豚肉（カナダ産）、ピーマン（国産）、たけのこ（中国産）、香味油、醤油、清酒、みりん、砂糖、ポークエキス、長ねぎ、オイスターソース、チキンエキス、中国醤油、香辛料／糊料（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）

【野菜焼売】野菜〔小松菜（国産）、玉ねぎ（中国産）、たけのこ、チンゲン菜、椎茸、人参、生姜〕、鶏肉（ブラジル産）、でん粉、豚脂、香味油、砂糖、ごま油、チキンパウダー、清酒、食塩、香辛料、皮（小麦粉、還元水飴、乳化油脂）／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、トレハロース、酒精、香料、クチナシ色素、酸味料（一部に小麦・鶏肉・豚肉・ごま・大豆を含む）

【回鍋肉】キャベツ（国産）、豚肉（輸入）、たけのこ（中国産）、赤ピーマン、にんにくの芽、甜麺醤、みりん、ごま油、甘味噌、香味油、豆板醤、清酒、にんにく、香辛料／増粘剤（加工でん粉）、カラメル色素、酸味料（一部に小麦・豚肉・大豆・ごまを含む）

■特定原材料8品目(アレルギー表示）：小麦・卵・えび・乳成分

■特定原材料等28品目：牛肉・豚肉・ごま・大豆・鶏肉・ゼラチン

■保存方法：冷凍

■賞味期限：製造日より365日

■調理方法：
【大海老のチリソース・黒酢酢豚・麻婆茄子・本格四川風麻婆豆腐・青椒肉絲・回鍋肉】
沸騰したお湯で、冷凍の状態から約8分湯煎してください。

【手包み小籠包・野菜焼売】
蒸気の上がった蒸し器で、冷凍の状態から約8分蒸してください。

【あふれる肉汁餃子】
熱したフライパンに油をひき、冷凍の状態の餃子を並べ、水を適量入れて、約6分蒸し焼きにします。水分が飛んだら油を回しかけ、焼き色が付くまで焼いてください。

購入前の注意事項：
冷凍食品ですので、お客様都合による返品は不可とさせていただきます。
こちらの商品は、北海道・沖縄・離島へのお届けができません。ご注文いただきましてもキャンセルとさせていただきます。予めご了承ください。