インドカレーの店神戸アールティー

ひよこ豆 9mm アメリカ産 500g【ゆうパケット便送料無料】乾燥豆 Chickpea ヒヨコ豆チャナ豆フムス神戸アールティー

880円(税込*)

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商品説明

名称	◆日本名:ひよこ豆/ヒヨコマメ/雛豆、◆学名：Cicer arietinum　◆スペイン語：ガルバンソ/Garbanzo/エジプト豆
由来	英名 Chickpea は「ひよこみたいな豆の形」による命名であると一般に認識されており、和名の由来ともなっているが、本来は古いフランス語から来た言葉であり、さらにさかのぼれば、この語の前半は属名と同じラテン語: cicer に由来
科目	マメ科ヒヨコマメ属
使用方法	乾燥させた熟した種子（豆）を水でもどしてから茹でて食べることが多いが、若い豆は生でも食することができる。煮込み料理やスープ類の具材としても適しており、くせがないのでサラダなどにもあわせやすく、欧米ではサラダバーでもよく見られる。

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ひよこに似たヒヨコマメは、ほくほくとした食感が特徴。
ヒヨコマメまたは雛豆、ガルバンソ (スペイン語: Garbanzo) 、エジプト豆とも呼ばれています。
学名はCicer arietinumで、マメ科ヒヨコマメ属の自殖作物です。
ヒヨコマメはビタミンB1、食物繊維、ミネラル類、タンパク質を多く含み
食物繊維はレタスやにんじんよりもたっぷり!

しかもひよこ豆の食物繊維は、加熱を伴う調理をすると
どんどん増えていくので、ベジタリアンにも人気の食材です。
原産国：アメリカ
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