賀茂金秀 日本酒 特別純米 13 720 KAMOKINSHU とくべつじゅんまい (広島県／金光酒造) ギフト プレゼント のし無料
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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
#フルーティ
#広島県のお酒
#特別純米
#ライトでジューシーな味わい
#爽やかな柑橘系の香り
〔商品情報〕
「賀茂金秀 特別純米13」は、日本酒の既成概念を覆すチャレンジから生まれた、低アルコール原酒の先駆け的な一本です。通常17〜18度ある原酒を加水せずに、アルコール度数わずか13%で仕上げるという高度な技術が凝縮されています。低アルコールでありながらも、雄町と八反錦という得意な酒米を使い、純米吟醸クラスの高い精米歩合で仕込むことで、決して薄っぺらくない「芯のある旨味」を実現しています。口中にはピチピチとした心地よいガス感があり、シャインマスカットや柑橘系のような爽やかな香りとジューシーな甘酸っぱさが特長です。ワイン感覚で軽く楽しめるため、日本酒初心者や女性にも大人気の商品です。
〔蔵元のこだわり〕
金光酒造は、広島の酒造りの伝統を受け継ぎながらも、常に「新しいおいしさ」を追求し続ける革新的な蔵元です。この「特別純米13」は、「日本酒は重い、アルコールが高い」というイメージを払拭するために、十数年前に試験的に誕生しました。目標は、アルコール分を抑えつつも、食事と合うしっかりとした飲み応えを持たせること。そのため、仕込みには敷地内のミネラルを含む中硬水を使用し、フレッシュさを極限まで高める努力をしています。毎年試行錯誤を重ねて磨き上げられたその技術力は、全国でもトップクラスと評され、低アルコール酒の完成形の一つとして知られています。
〔相性の良い料理〕
・豚肩ロースのソテー（日本酒×洋食）
・中華風卵スープ（日本酒×中華料理）
・鶏肉とアボカドのタコス（日本酒×エスニック）
〔おすすめの飲み方〕
キンと冷やした状態（5℃前後）で、ワイングラスに注ぐのが最適です。心地よいガス感とジューシーな甘酸っぱさが際立ち、まるで白ワインのように楽しめます。
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賀茂金秀 日本酒 特別純米 13 720 KAMOKINSHU とくべつじゅんまい (広島県／金光酒造) ギフト プレゼント のし無料
1,733円(税込)