山川酒店

日本酒皐ロ万さつきろまん純米大吟醸 1.8L 福島県花泉酒造要冷蔵商品番号 7730

4,400円(税込)

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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品説明

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米、水、人。本当の意味の「地酒」にこだわりぬいた酒「ロ万」

ロ万シリーズから一回火入れの純米大吟醸が発売！

さなぶりの歓びはこぶ皐ロ万
田植えを終えた喜びと、神への感謝とを祝う「さなぶり」
皐月（ = 5月）の頃、田に若苗が青く一直線に並ぶさまに生命の営みを感じ、
まだ柔らかな苗に風はそっと触れ、やさしく、この季節を祝う。
米造りから酒造りへと繋がる、力強い一歩を感じる季節。
「さなぶり」を迎える歓びと、祝う心が生んだ、皐ロ万です。

新緑の爽やかさと皐ロ万の綺麗な味わい、ラベルのグリーンが重なります。

特定名称：純米吟醸
原材料：米（会津産）・米麹（会津産米）
原料米：麹米五百万石、掛米五百万石、四段米ヒメノモチ (すべて会津産)
精米歩合：45％
使用酵母：うつくしま夢酵母
仕込み水：林野庁認定「水源の森百選」の名水「高清水」、「地蔵沢水源」
アルコール分：15度
製造元：花泉酒造（福島県）
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせていただきます。

【蔵元紹介】

福島県　花泉酒造

使用米はすべて会津産・南会津産。
福島県で開発された酒造好適米「夢の香」や「福乃香」、
地元産の「五百万石」を使用しています。

また酵母も、福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を使用するなど、
福島にこだわりながら、香りも華やかで日本酒の魅力を多くの人に感じて頂けるお酒です。

ロ万シリーズでは、四季にあう日本酒を出すことで、
季節ごとのお酒の楽しみを提案しています。

花泉酒造では全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っております。
日本酒は通常、添仕込み、仲仕込み、留仕込みと３回に分けて仕込む
「三段仕込み」で造られますが、その後さらにひと手間加え、
蒸したもち米を最後に仕込む方法です。

昔から引き継がれてきた伝承の方法に、蔵人たちが年々独自の進化を加えてきました。
この業が、すっきりとしながらも優しい旨みとコクを持つ
花泉ならではの味わいを生みます。

かつては多くの蔵で四段仕込みが行われていたそうですが、しだいに辞める蔵が増えてきました。
現在、全銘柄で「もち米四段仕込み」を行っているのは花泉酒造のみです。