ポイント5倍 日本酒 地酒 山形 楯の川酒造 楯野川 純米大吟醸 本流 辛口 720ml
2,255円(税込)
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686067758
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
安政元年(1854年)に酒造業を開始。
翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。
不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。
さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。
「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。
また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。
ITEM INFORMATION |
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料理を引き立てる絶妙なバランス 純米大吟醸 本流辛口 純米大吟醸酒 |
楯野川 本流辛口は、旨味の少ない淡麗辛口酒とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派の芳醇辛口酒。 山形県産酒造好適米「出羽燦々」で仕込み、日本酒度+8まで長期完全発酵して造られます。 冷やしてキリッと味わうだけでなく、40℃前後のぬる燗でも美味しく楽しめます。冷酒ではキレと清涼感、燗では米の旨みをご堪能いただけます。 ベーシックアイテムの中でも特にリピーターが多く、幅広く和食に合わせていただける人気の高いお酒です。 |
Tasting Note |
落ち着いた香りと軽快な飲み口。ほんのりと米の旨味と甘味が感じられ、すぐに酸味と辛味が追いかけてくるすっきりとしたキレの良い後味。 穏やかな吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスの日本酒です。 お刺身やお寿司との相性が抜群です。 |
商品仕様・スペック
生産者 | 楯の川酒造 |
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生産地 | 山形県酒田市 |
特定名称 | 純米大吟醸酒 |
日本酒度 | +8 |
酸度 | 1.6 |
アミノ酸度 | 1.0 |
原材料 | 米、米麹 |
内容量 | 720ml |
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度数 | 15.00度 |
原料米 | 出羽燦々 |
精米歩合 | 50% |
酵母 | 山形KA |
呑み方 | 冷やして、常温、ぬる燗 |
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