麻婆茄子 中華惣菜 マーボーナス 麻婆茄子の素 ダイショー 1袋×3袋 中華料理 料理の素 タレ 調味料 たれ 中華調味料 マーボー茄子 1000
1,000円(税込*)
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672552545
商品説明
※麻婆茄子の素 は、ポスト投函の為、配送日時指定はお受けできません。
本品のセット内容
麻婆茄子のたれ:豆板醤・甜麺醤のコクに、にんにく・生姜・青花椒・紹興酒の風味を効かせました。
とろみ粉 : とろとろ食感の麻婆茄子に仕上がります。
【本格中華シェフ安川哲二氏】
やすかわ・てつじ(1948年、福岡県生まれ)
福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、上京。
日本における四川料理の祖である故・陳建民氏などに師事。
その後、有名中華料理店で料理長を務め、77年、東京・原宿に「龍の子」を開店。
服部栄養専門学校などで後進の育成にあたっている。
2015年、「現代の名工」に選定される。
「龍の子」1977年創業の四川料理店。
中華料理の伝統を残しつつ、常に新しい中華料理を提供。
本場の四川の味はそのままに、料理の辛さなどは日本人好みに味付けし、香辛料は、本場四川省から取り寄せ、自家製の調味料を使用。
日本にいながら最新の四川料理が味わえる店。
原材料名:
麻婆茄子のたれ: しょうゆ(国内製造)、豆板醤、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、紹興酒、にんにく加工品、生姜、チューニャン(米糖化調味料)、甜麺醤、食塩、チキンエキス、ラー油、青花椒風味油、青花椒、酵母エキス/酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、香辛料抽出物
とろみ粉:でん粉(タイ製造)、小麦粉、デキストリン、乾燥全卵、食塩/加工デンプン、微粒二酸化ケイ素
アレルギー情報 小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉
材料例(3〜4人前)
なす・・・4〜5本(約500g)
長ねぎ・・・1/2本(約75g) 豚ひき肉・・・150g
サラダ油・・・大さじ4杯(約48g)
水・・・50?(1/4カップ)
本品・・・麻婆茄子のたれ1袋
とろみ粉1袋
1.なす:一口大の乱切り
長ねぎ:みじん切り
「とろみ粉」:水でよく溶かす
2.ビニール袋になす・油大さじ1杯を入れ、全体になじませ、大きめの耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱します。
「目安」600W:6分30秒/500W:7分30秒 ※皿が熱くなりますのでご注意ください。 3 フライパンに油大さじ3杯を熱し、中火でひき肉をほぐしながら炒め、軽く焼き色がついたら一旦火を止めます。「麻婆茄子のたれ」を加えて再び熱し、弱火〜中火でよく炒めます。 ※たれがはねる場合がありますのでご注意ください。 4 ?を加えて炒め合わせたら火を止め、水で溶いた「とろみ粉」と長ねぎを加えて全体を混ぜ合わせます。再び熱してとろみがついたら出来上がりです。
一口メモ
※たれとひき肉を先に炒め合わせて香ばしさUP!
※レンジ活用でタイパGood!!
※トッピングにきざんだねぎやにらもおすすめ!
※なすは切る前に皮をピーラー等でしま目にむくと味染みが良くなります。
栄養成分
1人前(麻婆ナスのたれ 25g)あたりの栄養成分
エネルギー:35kcal
たんぱく質:0.8g
脂質:0.6g
炭水化物:6.8g
糖質:6.7g
食物繊維:0.1g
カルシウム:4mg
食塩相当量:1.7g
調味料 はこちら
ダイショー はこちら
本品のセット内容
麻婆茄子のたれ:豆板醤・甜麺醤のコクに、にんにく・生姜・青花椒・紹興酒の風味を効かせました。
とろみ粉 : とろとろ食感の麻婆茄子に仕上がります。
【本格中華シェフ安川哲二氏】
やすかわ・てつじ(1948年、福岡県生まれ)
福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、上京。
日本における四川料理の祖である故・陳建民氏などに師事。
その後、有名中華料理店で料理長を務め、77年、東京・原宿に「龍の子」を開店。
服部栄養専門学校などで後進の育成にあたっている。
2015年、「現代の名工」に選定される。
「龍の子」1977年創業の四川料理店。
中華料理の伝統を残しつつ、常に新しい中華料理を提供。
本場の四川の味はそのままに、料理の辛さなどは日本人好みに味付けし、香辛料は、本場四川省から取り寄せ、自家製の調味料を使用。
日本にいながら最新の四川料理が味わえる店。
原材料名:
麻婆茄子のたれ: しょうゆ(国内製造)、豆板醤、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、紹興酒、にんにく加工品、生姜、チューニャン(米糖化調味料)、甜麺醤、食塩、チキンエキス、ラー油、青花椒風味油、青花椒、酵母エキス/酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、香辛料抽出物
とろみ粉:でん粉(タイ製造)、小麦粉、デキストリン、乾燥全卵、食塩/加工デンプン、微粒二酸化ケイ素
アレルギー情報 小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉
材料例(3〜4人前)
なす・・・4〜5本(約500g)
長ねぎ・・・1/2本(約75g) 豚ひき肉・・・150g
サラダ油・・・大さじ4杯(約48g)
水・・・50?(1/4カップ)
本品・・・麻婆茄子のたれ1袋
とろみ粉1袋
1.なす:一口大の乱切り
長ねぎ:みじん切り
「とろみ粉」:水でよく溶かす
2.ビニール袋になす・油大さじ1杯を入れ、全体になじませ、大きめの耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱します。
「目安」600W:6分30秒/500W:7分30秒 ※皿が熱くなりますのでご注意ください。 3 フライパンに油大さじ3杯を熱し、中火でひき肉をほぐしながら炒め、軽く焼き色がついたら一旦火を止めます。「麻婆茄子のたれ」を加えて再び熱し、弱火〜中火でよく炒めます。 ※たれがはねる場合がありますのでご注意ください。 4 ?を加えて炒め合わせたら火を止め、水で溶いた「とろみ粉」と長ねぎを加えて全体を混ぜ合わせます。再び熱してとろみがついたら出来上がりです。
一口メモ
※たれとひき肉を先に炒め合わせて香ばしさUP!
※レンジ活用でタイパGood!!
※トッピングにきざんだねぎやにらもおすすめ!
※なすは切る前に皮をピーラー等でしま目にむくと味染みが良くなります。
栄養成分
1人前(麻婆ナスのたれ 25g)あたりの栄養成分
エネルギー:35kcal
たんぱく質:0.8g
脂質:0.6g
炭水化物:6.8g
糖質:6.7g
食物繊維:0.1g
カルシウム:4mg
食塩相当量:1.7g
調味料 はこちら
ダイショー はこちら
名称:麻婆茄子の素 中華 合わせ 調味料
内容量:中華料理 マーボーナスの素 1袋( 麻婆なすのたれ ×1、とろみ粉×1)×3袋
賞味期限:麻婆茄子 の素 は1ヶ月以上
保存方法:まーぼーなす の素 は開封前は直射日光を避けて常温で保存してください。
製造者:株式会社 ダイショー
配送区分:調味料 麻婆茄子 送料無料 ポスト投函 (ヤマト運輸 ゆうパケット 日本郵便 )
送料:マーボーナス 送料無料 ・送料込み
発送元:北海道ポイント市場
調味料 はこちら
ダイショー はこちら
内容量:中華料理 マーボーナスの素 1袋( 麻婆なすのたれ ×1、とろみ粉×1)×3袋
賞味期限:麻婆茄子 の素 は1ヶ月以上
保存方法:まーぼーなす の素 は開封前は直射日光を避けて常温で保存してください。
製造者:株式会社 ダイショー
配送区分:調味料 麻婆茄子 送料無料 ポスト投函 (ヤマト運輸 ゆうパケット 日本郵便 )
送料:マーボーナス 送料無料 ・送料込み
発送元:北海道ポイント市場
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ダイショー はこちら
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