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ネオウィング au PAY マーケット店

[書籍]/生ハムのマニュアルエキスパート〈コルタドールとソムリエ〉向け / 原タイトル:Manual del expertoEl cortador y el sommelier del jamon/ヘスス・ベンタナス・バロッソ/著アントニオ・シルバ・ロドリゲス/著日本生ハム協会/訳/NEOBK-2903478

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商品説明

日本初の生ハムの教科書!よい生ハムの選び方、各国の製造方法、カッティング、歴史etc.これ1冊で本場の生ハムを完全マスター!

■重量：527g

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■2023/09発売
■本/雑誌
■NEOBK-2903478

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