霜降り 厚切り イチボ ステーキ もも肉 プレミアム グレインフェッドビーフ 牛肉 ブラックアンガス牛 オーストラリア産 放牧牛 冷凍 300g
3,278円(税込*)
配送情報
お届け予定日:6月17日〜6月19日
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646664131
商品説明
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プレミアムグレインフェッドビーフのイチボステーキをご用意しました。1パック300g入りです。非遺伝子組換え(Non-GMO)の穀物を飼料として与えられたブラックアンガス牛のオーストラリア産の霜降り肉です。MB5+という最高得点の霜降りスコアを獲得した、希少価値の高いプレミアムグレードとなっております。イチボは牛のお尻の先部分の部位で、牛一頭からごくわずかな量しか取れない希少部位になります。運動量が多い外モモにつながる部位のため、赤身の多いイチボですが、サーロインにも近いことから赤身と赤身の間にしっかりとサシがはいります。その霜降りのバランスの良さが絶妙で、ジューシーな脂の甘みも、赤身らしい肉の旨味と適度な歯応えも、同時にご堪能いただける贅沢な部位です。
新鮮な状態で冷凍されているので、お肉の鮮度と旨味が保たれています。美味しさはもちろん、いつでも好きなタイミングで解凍してお使いいただける便利さを兼ね備えています。調理方法はとても簡単です。フライパンやグリルで焼くだけで、美味しいイチボステーキをお召し上がりいただけます。まずは脂身から焼いていただくことをおすすめしております。脂身から脂が溶け出すことで、お肉にさらに風味とジューシーさが加わります。味付けは、シンプルに岩塩と挽きたての胡椒のみがおすすめです。そうすることで、赤身肉なのに柔らかくて、とってもジューシーで濃厚なイチボの風味を味わうことができます。
✔ 150日以上の長期間に渡り、非遺伝子組換えの穀物を飼料として与えられた、ロンググレインです。
✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。
✔ 健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添い、自然の営みのままに大切に育てられた牛たち。
✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。
✔ お肉の繊維に適度な刺激を与えることにより、肉質をより柔らかくしています。
内容
商品内容 | 1パック |
内容量 | 300g |
対象人数 | 1~2人用 あくまで目安の人数となります。個人差がございます。 |
商品の取り扱い
発送方法 | 冷凍発送のみ |
保存方法 | 要冷凍(-18°C以下) |
解凍時間(目安) | 冷蔵庫での解凍:12時間 流水解凍:1時間 |
おすすめの調理方法 | グリル、フライパン、スキレット |
賞味期限 | 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存:未開封の状態に限り3日 |
さらに詳しく
別名・他の名称 | トップサーロイン、ピカーニャ、ランプキャップ、クーレット、プレミアム牛 |
原材料 | 牛肉 |
原産国 | オーストラリア |
部位 | もも肉(背中の中央、サーロインの後ろ、ランプの上) |
種類 | ステーキ |
商品状態 | 個別真空包装 |
こちらはオーストラリアの広大な自然環境で、自由にのびのびと放牧されて育てられた、ブラックアンガス牛のお肉です。150日以上の長期間に渡り、非遺伝子組換えの穀物を飼料として与えられていますので、極上の霜降りとバターのような豊かな風味が特徴のお肉となっております。さらに、テンダーストレッチングという方法で、お肉の繊維に適度な刺激を与えることにより、肉質をより柔らかくしています。最高得点の霜降りスコアMB5+を獲得したカットのみが選ばれ、5つ星レストランで食べるような高品質の霜降りを保証いたします。また、成長促進ホルモン剤や抗生物質を与えられることなく、非遺伝子組換えの穀物を食べて健康的に育てられているため、安心してお召し上がりいただけます。エシカルかつ贅沢な高級プレミアム牛です。この違いをぜひ味わってみてください。
![pureblack](https://ic4-a.wowma.net/mis/w/640/h/3072/q/90/image.wowma.jp/56912693/general/pureblack.jpg)
品種 | ブラックアンガス種 |
農場 / 牧場 | ピュアブラック(オーストラリア) |
農家 | 精選された契約農家 |
飼育方法 | 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。 |
飼料 | 生まれてからずっと牧草地で放牧され、草を食(は)むグラスフェッドで育ち、畜前の150日以上は非遺伝子組換えの穀物を食べ、ビタミンやミネラル (全てベジタリアン自然食)を与えられます。そのため、味がよく、軟らかで霜降りの美しい牛肉になるのです。 |
トレーサビリティ | 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
成長促進ホルモン剤 | 一切不使用 |
遺伝子組換え飼料 | 一切不使用 |
抗生物質 | 一切不使用 |
輸入 | HORIZON FARMS株式会社 |
加工 | 日本国内にて加工しております。 |
プレミアムグレインフェッドビーフのイチボステーキをご用意しました。非遺伝子組換え(Non-GMO)の穀物を飼料として与えられたブラックアンガス牛のオーストラリア産の霜降り肉です。MB5+という最高得点の霜降りスコアを獲得した、希少価値の高いプレミアムグレードとなっております。
商品名:プレミアム グレインフェッドビーフ イチボ ステーキ
商品内容:1パック
内容量:300g
対象人数:1~2人用
賞味期限:お届け後未開封で約3ヶ月
保存方法:冷凍保存
発送方法:冷凍発送のみ
原材料:牛肉
原産国:オーストラリア
肉の部位:もも肉(背中の中央、サーロインの後ろ、ランプの上)
商品状態:個別真空包装
商品名:プレミアム グレインフェッドビーフ イチボ ステーキ
商品内容:1パック
内容量:300g
対象人数:1~2人用
賞味期限:お届け後未開封で約3ヶ月
保存方法:冷凍保存
発送方法:冷凍発送のみ
原材料:牛肉
原産国:オーストラリア
肉の部位:もも肉(背中の中央、サーロインの後ろ、ランプの上)
商品状態:個別真空包装
レビュー
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