使い勝手抜群!ノルウェー産の骨取りカラスカレイ切身 業務用たっぷり2kg(一切れあたり40g×50切れ) 烏鰈 カレイ 切り身 魚 焼き
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9,200円(税込*)
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ロットナンバー
640157015
商品説明
商品のポイント
カラスカレイは脂乗りがたっぷりでジューシー、フワフワとふっくら柔らかい白身が特徴です。 煮付けやムニエル、フライなどに大活躍!骨取り加工済みですので、忙しい時もそのまま焼けば夕飯に一品プラスに!フライパンで焼いてお弁当に追加することもカンタンです。
商品内容
カラス鰈切身(ノルウェー産)2kg(一切れあたり40g×50切れ)
賞味期限
冷凍−18℃以下で1ヶ月
お召し上がり方
《切身のおいしい食べ方》
1.下準備
食べる分だけ冷凍庫から取り出し、流水で切身の表面の汚れを洗います。キッチンペーパーなどで水気を取って、凍ったまま調理を開始してください。ドリップを少なくすることがおいしく調理するコツです。
焼く場合は、両面に塩を少々振って10分ほどおいてください。表面に出てきた水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、味付け用の塩をひとつまみ振ってください。
2.切身を焼く場合
・グリルで焼く場合は、しっかりとグリルを予熱しておくのがポイントです。焼く前に強火で2分ほど加熱してください。
【片面焼き】のグリルの場合は、皮目を下にして焼き、裏面が焼けたらひっくり返して皮目を上にします。皮目がキツネ色に焼けたら完成です。
【両面焼き】のグリルの場合は、皮目を上にして一気に焼いてください。10〜15分が焼き時間の目安です。
・フライパンで焼く場合は、フライパンに薄く油を敷き、洗った直後の切身を並べてから火にかけ、お好みで料理酒を少々加えてフタをします。中弱火で側面を焼いてください。途中、ふたを取り、返しながら中心に火が通るまで加熱します。13〜18分前後が加熱の目安です。
3.その他の調理について
その他にも煮物、唐揚げ、フライ、ムニエル、ホイル焼きなどさまざまな料理にお使いいただけます。煮物の場合は、表面を洗ったあと、そのままお鍋に入れてください。揚げ物の場合は、半解凍状態のまま粉をつけて揚げてください。中まで火が通ったら完成です。
・グリルで焼く場合は、しっかりとグリルを予熱しておくのがポイントです。焼く前に強火で2分ほど加熱してください。
【片面焼き】のグリルの場合は、皮目を下にして焼き、裏面が焼けたらひっくり返して皮目を上にします。皮目がキツネ色に焼けたら完成です。
【両面焼き】のグリルの場合は、皮目を上にして一気に焼いてください。10〜15分が焼き時間の目安です。
・フライパンで焼く場合は、フライパンに薄く油を敷き、洗った直後の切身を並べてから火にかけ、お好みで料理酒を少々加えてフタをします。中弱火で側面を焼いてください。途中、ふたを取り、返しながら中心に火が通るまで加熱します。13〜18分前後が加熱の目安です。
3.その他の調理について
その他にも煮物、唐揚げ、フライ、ムニエル、ホイル焼きなどさまざまな料理にお使いいただけます。煮物の場合は、表面を洗ったあと、そのままお鍋に入れてください。揚げ物の場合は、半解凍状態のまま粉をつけて揚げてください。中まで火が通ったら完成です。
レビュー
商品の評価:
5.0点(1件)
2024/3/14
- 届きました。
- 遅くなってすみません。塩焼きとホイル焼きにして頂きました。脂も乗っていてとても美味しかったです。また、骨も無く柔らかいので、95歳と91歳の義父母も喜んで食べてくれました。有難うございました。またお願...
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お店の情報
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