ワイン館ビバヴィーノ

ワインスパークリングワインロジャーグラートカバゴールド・ブリュットスペイン産辛口泡白スパークリングカヴァ cava

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商品説明

平均18〜24ヵ月熟成!!
果実味と熟成感の絶妙なバランスで、多くの人に愛される辛口スパークリング。

粘土質と白亜質の混ざり合った土壌。保湿能力が高い土で、なんと年間日照時間は約2500時間。温度を厳密に管理した上で発酵が行われます。

＜テースティングノート＞
明るく淡いイエローカラー。洋ナシ、レモン、グレープフルーツ、青りんご、ハーブの香りが華やかに香ります。レモンやグレープフルーツのようなシトラス系の味わい。きめ細やかな泡が口の中に溶け込み、後味に感じる塩味が全体をきれいにまとめています。

＜相性のよい料理＞
エビを使った生春巻き、スイートチリソース、魚介のセビーチェ、貝類と豆のタルタル、鱈の南蛮漬け

＜生産者:ロジャーグラート＞
ロジャーグラートは、その歴史を1860年に溯るアルト・ペネデス地方、サント・エステヴェ・セスロヴィレスにある、名門のカバ生産者です。ロジャーグラートでは、毎年の最高品質のワインを原料とし、その中でも特別な存在であるグラン・レセルバは、厳選された最高のワインを贅沢に使用し、ぶどう品質が基準に満たない年には生産を行わない希少なカバです。ロジャーグラートのカバは、本格的なカバを求める世界中の愛好家に幅広く親しまれています。

＜テースティングノート＞
名門カバ生産者ロジャーグラートが贈る、優雅な時間を演出する、最高品質の厳選したブドウで造るカヴァ。
明るく淡いイエローカラー。洋ナシ、レモン、グレープフルーツ、青りんご、ハーブの香りが華やかに香ります。レモンやグレープフルーツのようなシトラス系の味わい。きめ細やかな泡が口の中に溶け込み、後味に感じる塩味が全体をきれいにまとめています。

＜相性のよい料理＞
エビを使った生春巻き、スイートチリソース、魚介のセビーチェ、貝類と豆のタルタル、鱈の南蛮漬け

●商品名/ロジャーグラートカバゴールド・ブリュット
●色/白泡
●味わい/辛口
●品種/チャレッロ40％、マカベオ30％、パレリャーダ30％
●産地/スペインペネデス
●アルコール度数/12％
●飲み頃温度/8〜14℃
●単品サイズ/直径8.5cm×高さ32cm　重量：1.6kg
●内容量/750ml
※画像のヴィンテージは一例です。
※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。