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7,150円(税込)

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商品説明

【佐賀県の銘酒】大吟醸　東長　しずく搾り 720ml

商品のご紹介

ねっかSPECIALEDITION

4つのこだわり
1.酒米は佐賀県産米を自家精米して使用
自社栽培、地元農家の米にこだわり、全量佐賀県産米の山田錦・佐賀の華・レイホウ等の酒米だけを使用しています。昔から変わらない三段仕込みで突き詰められた「旨味」と「甘味」。
2.伝統的な三段仕込み
瀬頭酒造の製品は、大吟醸から本醸造に至るまで、米・麹・水の”最高の素材”だけを使用する伝統的な三段仕込みです。3.米糠糖化装置や酵素剤を一切使用しない酒造り
人工的に甘味を付加する米糠糖化装置や、酵素剤は一切使用していません。米の持つやさしい甘味が感じられます。
4.徹底した品質管理
創業以来の願いは「正直な酒をつくる」こと。その願いは、時が経っても変わることなく受け継がれており、時間をかけ、手間をかけ、ゆっくりと。いままでも、これからも贅沢な伝統製法を守り、本物の日本酒を醸し続けていきます。今後とも、品質向上に努力し、創業以来の三段仕込みを守り続け、より洗練された日本一の清酒を醸し続けて参ります。
●佐賀県では「鍋島」が一躍有名になりましたが、他にも「東一」そしてこの「東長」などとても美味しいお酒を作る酒蔵がたくさんあります。
●東長の酒造りとは、米・麹・水の最高の素材だけを使用し、昔ながらの製法を守り、決して妥協しない酒造りを続けています。その答えが伝統的な三段仕込みです。弊社の製品は、大吟醸から本醸造に至るまで全製品、伝統的な三段仕込みで行い、弊社の製品は、大吟醸から本醸造に至るまで全製品、伝統的な三段仕込みで行い、米の持つやさしい甘味が感じられるお酒です。一人で飲んでも良し、みんなで飲んでも良し、贈り物としても良し、”特別な時間”を過ごしませんか。

商品詳細

品質特性	大吟醸酒
アルコール度数	18度
日本酒度	+4
酸度	1.3
アミノ酸度	0.9
原料米	山田錦
精米歩合	35％
酵母	協会901 協会1801
仕込み方法	三段仕込み
酒粕歩合	40.4
原酒アルコール	18.3
酒化率	322.72Ｌ/Ｔ

●贅沢な製法で作られたお酒で、贅沢なひと時を。自社栽培、地元農家の米にこだわり、昔から変わらない三段仕込みで突き詰められた「旨味」と「甘味」。一人で飲んでも良し、みんなで飲んでも良し、贈り物としても良し、”特別な時間”を過ごしませんか
●多くの賞で金賞を受賞
平成26年、27年、28年、29年、30年五年連続全国新酒鑑評会金賞受賞。平成26年、27年、28年、29年、30年五年連続福岡国税局鑑評会金賞受賞。この大吟醸酒は平成30年全国新酒鑑評会金賞受賞酒です。
●伝統的な三段仕込み
瀬頭酒造の製品は、大吟醸から本醸造に至るまで、米・麹・水の”最高の素材”だけを使用する伝統的な三段仕込みです。人工的に甘味を付加する米糠糖化装置や、酵素剤は一切使用していません。米の持つやさしい甘味が感じられます。
●創業以来の願いは「正直な酒をつくる」こと。その願いは、時が経っても変わることなく受け継がれており、時間をかけ、手間をかけ、ゆっくりと。いままでも、これからも贅沢な伝統製法を守り、本物の日本酒を醸し続けていきます。
創業以来の三段仕込みを守り続け、より洗練された日本一の清酒を醸し続けて参ります。