生姜柚子の専門店土佐山マルシェ

マルマタ山椒醤油 6本 100ml／本《メーカー直送》（フードアクションニッポンアワード2019入賞）九州大分県日田市山椒醤油しょうゆマルマタ

5,860円(税込*)

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商品説明

【フード・アクション・ニッポンアワード 2019 入賞産品『山椒醤油』 Produce by マルマタしょう油合資会社】

・しびれと辛みの余韻が楽しめる『山椒醤油』
若々しい青みが残る実山椒を丁寧に手摘みし、たっぷりと詰め込みました。醤油は自社蔵で麹を造り、蔵の微生物の力で諸味を一年以上天然熟成させたこだわりの本醸造醤油を使用しています。山椒の風味広がる醤油を料理の隠し味に使うもよし、醤油風味の山椒の実をお料理のアクセントに添えるもよし、幅広くお使いいただけるように仕上げました。しびれと辛みの余韻をお楽しみください。お刺身・冷奴・唐揚げの味付け・ステーキなどに。

・フード・アクション・ニッポンアワード 2019 入賞
山椒の木を育てる所から始まった商品です。一年のうち、収穫時期は、わずか1週間ほどの若々しい青みの残る山椒の実を丁寧に手摘みし、たっぷりまるごと醤油に詰め込んでいます。フード・アクション・ニッポンアワード 2019 にて入賞産品に選定されました。

・自社蔵で麹造りから一貫生産をしている醤油屋『マルマタしょう油』
安政6年(1859年)創業のマルマタ(マルマタしょう油合)。現在では全国的にも数少なくなりましたが、マルマタでは、自社蔵で麹造りから一貫生産をしている醤油屋です。『原料を厳選→製麹(麹造り)→熟成→圧搾→瓶詰出荷』と一貫した製造でお届けします。蔵で一年以上、天然熟成させた諸味を使い、味わい深くコクのある醤油を造り続けています。

・商品詳細情報
内容：山椒醤油
しょうゆ（国内製造）、山椒
原材料：容量：100ml／本
本数：6本
賞味期限：製造日から9ヶ月
保存方法：直射日光を避けて常温で保存
原料産地：日本
生産者：マルマタしょう油合資会社

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若々しい青みが残る実山椒を丁寧に手摘みし、たっぷりと詰め込みました。醤油は自社蔵で麹を造り、蔵の微生物の力で諸味を一年以上天然熟成させたこだわりの本醸造醤油を使用しています。山椒の風味広がる醤油を料理の隠し味に使うもよし、醤油風味の山椒の実をお料理のアクセントに添えるもよし、幅広くお使いいただけるように仕上げました。しびれと辛みの余韻をお楽しみください。お刺身・冷奴・唐揚げの味付け・ステーキなどに。