山川酒店

日本酒奥播磨純米吟醸芳醇超辛赤ラベル生 720ml 兵庫県下村酒造要冷蔵商品番号 6248

1,980円(税込)

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配送情報

お届け予定日：2月3日〜2月5日

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補足事項

在庫数：7個

ロットナンバー

546029369

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商品説明

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旨辛で後味スッキリ！

鮮烈な赤ラベルがインパクト有り！
「奥播磨純米吟醸芳醇超辛赤ラベル」の生酒バージョン！

小仕込みで味わい深い酒を醸す人気の蔵元！
米の旨味を充分に活かしながら、
芳醇で日本酒度の高いスッキリとしたシャープで辛口の酒！

同じ奥播磨純米吟醸超辛黒ラベルと比較すると、若干スッキリとした感じ。
淡麗辛口とまではいきませんが、
刺身と合わせても問題なく双方の良さがにじみ出ます！

特定名称：純米吟醸
使用米：兵庫県産夢錦 100%
精米歩合：60％
度　　数：17度
製造元：下村酒造店

こちらの商品は、お米本来の味や旨みを大切にしているため一般的なお酒と比較するとわずかに黄金色をしています。
品質には問題御座いません。

日本酒は無色透明なものと思われがちですが、新酒のときにはやや緑がかった黄色みを帯びており、
それを貯蔵・熟成することで薄茶のような色に、さらにろ過することで透明へと色が変わります。
ろ過で使う炭の量が多ければ多いほどお酒は透明に近づきますが、色と一緒にお米の旨みも抜けてしまうため
炭の量を少なくしています。
色が残っているのは、味がしっかり残っている証でもあります。
無濾過、素濾過という言葉がありますが、商品には記載されておりません。

一概に品質が劣化していると思わず、日本酒の旨みを楽しんで下さい。

※品質保持の為、クール便にさせて頂きます。