森徳蔵商店

司牡丹　土佐麗　720ml 化粧箱入り司牡丹酒造お酒高知お歳暮お中元御祝いプレゼント贈答お土産

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3,894円(税込)

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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品説明

商品情報
商品名	司牡丹土佐麗
内容量	720ml
酒質	純米吟醸酒
アルコール分	15度以上16度未満
原材料名	米（国産）・米麹（国産米）
原料米
精米歩合	酒母・麹米　60％／掛米　60％
日本酒度	＋4前後
酸度	1.2前後
製造	高知県
化粧箱	有り

「土佐麗」とは、高知県農業技術センターが平成21年から開発してきた高知県産酒造好適米の早生の新品種「高育80号」の名称であり、平成31年1月に開催された「命名式」にて正式に命名され、同年2月に高知県の奨励品種として採用されました。

「土佐麗」は、収穫時期の早い早生品種でありながら、破砕米率が低く、かつ作りやすく、収量も約1割多くなり、酒造適性も高く、同じ早生品種の高知県産酒造好適米「風鳴子」に匹敵します。

正式命名前の平成31年は1社のみの実験醸造でしたが、今年度は高知県酒造組合18社中10社ほどが仕込み、各社から新商品が順次発売されています。

そしてこの度司牡丹からも、「司牡丹・土佐麗」（純米吟醸酒）が新発売されることになりました。使用米は、もちろん「土佐麗」100%。華やか且つナチュラルで上品な香りと、雑味のない綺麗な味わいを持ち、後口は流れるように爽やかに切れる、土佐らしい辛口で流麗な純米吟醸酒です。