【中古】 栄養と料理(２０２１年１月号) 月刊誌／女子栄養大学出版部
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480401054
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女子栄養大学出版部
販売会社/発売会社：女子栄養大学出版部
発売年月日：2020/12/09
JAN：4910019230113
【特集】●冬の感染症対策／◇この冬をどう過ごす？〜感染症学の専門家から〜岸田直樹／◇実践！感染症に負けない食事 香川靖雄・牧野直子／◇新型コロナ 重症化しやすいのはどんな人？岸田直樹／【お正月料理】◆曾祖母から習った わが家のおつまみおせち 小平泰子／【連載特別編】◆佐々木敏がズバリ読む栄養データ スペイン（アンダルシア）地中海食への回帰と長寿世界一への舞台裏／【料理】◆しっとり、ほくほく！焼き芋とさつま芋のおやつ 福田淳子／【読み物】◆歴史とともに進化した冬の風物 おでんｄｅ日本史 澁川祐子／【新連載】◆毎日がときめく歩き方レッスン 視野を広げて歩く 篠田洋江◆近藤幸子さんの 楽ワザ！クッキング「油の中で、ねかせる揚げ物」◆旅する写真家 沙智さんのアジアで出合った 花料理帖「ローゼル」◆Ｚ世代の食の価値観を探る「映える」ってどういうこと？「カギは、インスタ。」原田曜平／…ほか
販売会社/発売会社：女子栄養大学出版部
発売年月日：2020/12/09
JAN：4910019230113
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