山川酒店

日本酒東洋美人とうようびじん醇道一途じゅんどういちず純米吟醸直汲み生 1.8L 山口県澄川酒造要冷蔵商品番号 3585

3,960円(税込)

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補足事項

在庫数：13個

ロットナンバー

467006800

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商品説明

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「醇道一途（じゅんどういちず）」シリーズの「直汲み生」！！

東洋美人らしい華やかな香り、直汲みならではのガス感とダイナミックな口当たり。
ジューシーなお米の甘味が口中に広がり、
程よい渋みと酸味、綺麗で洗練された旨みが喉を流れていきます。

特定名称：純米吟醸
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
使用米：酒造好適米
精米歩合：麹米 35％、掛米 50％
度　　数：14度
製造元：澄川酒造場(山口県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせていただきます
山口県萩市の島根県境に酒蔵を置く、
地酒業界の若きカリスマ的な存在の澄川酒造。

「お酒は稲をくぐり抜けた水でありたい」をモットーに、社長兼杜氏（とうじ）を務める澄川宜史氏が醸す入魂の地酒。

２０１３年の大水害で、廃業の危機に陥った澄川酒造さんですが、不屈の精神で前に進み水害前の生産石数1500石から膨大な設備投資をして現在では３０００石にせまり、勢いが止まらない山口県の銘酒東洋美人。

大学時代には「十四代」で知られる高木酒造の高木顕統さんにもお世話になったといいます。

「酒造りでは誰にも負けないつもり」と語る澄川さんのお酒造りの姿勢、
味わいと品質への評価は間違いなく全国トップと言えます。