オーストラリア産 グラスフェッド ビーフ テール 牛尾 カット ボーンブロス用 500g 牧草牛 ホルモン剤不使用
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商品説明
こちらの商品を値下げしました。輸入数量を増やすことにより、こちらの価格でのご提供を実現することが出来ました。
こちらは単品の商品となります。グラム単価がお得な3パックセットもご用意がございます。
オーストラリア産グラスフェッド、グラスフィニッシュの品質にこだわった牛テールをご用意いたしました。抗生物質や成長促進ホルモン剤を投与される事なく、その一生涯を広大な牧草地でのびのびと過ごした牛たちの牛テールです。こちらの牛テールはジョイントカットと言われる骨と骨の間にある軟骨から切り分ける加工方法な為、それぞれの塊の大きさにばらつきがございますが、1パックに500g入っております。牛テールはとても風味豊かな部位。また結合組織(コラーゲン)をも豊富に含んでいる為、煮込み料理に使えばスープにとろみとコクが 加わり非常に味わい深いものとなります。こちらの牛テールをブレイジングなどのスープ用にお使いいただけば、きっとご家族や友人たちはその違いに驚くことでしょう。
牛テールは牛一頭から1つしか取ることができない非常に希少な部位である為、1つの農場から大量に仕入れるのはとても困難です。そこでHORIZON FAMRSは、オーストラリアでグラスフェッド、完全放牧で牛を育成している複数の農場より牛テールを直接輸入することで量を確保して皆様にお届けしています。ほとんどがオーストラリア南部とタスマニア島で育てられた牛たちです。こちらの牛テールはグラスフェッド、グラスフィニッシュ、完全放牧で成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切投与されておりません。
※ こちらの商品は、商品の特性上、極稀に牛の毛が入っていることがございます。その場合は調理の際に取り除いてご使用ください。品質および安全性には問題ございませんので、何卒ご安心くださいませ。
商品内容 | 1パック、テールの大きさにはばらつきがございます。 |
内容量 | 500g |
対象人数 | 調理方法により異なります。 |
商品の取り扱い
発送方法 | 冷凍発送のみ |
保存方法 | 要冷凍(-18°C以下) |
解凍時間(目安) | 冷蔵庫での解凍:24時間 流水解凍:3時間 |
おすすめの調理方法 | ブレイジング、煮込み、スロークッキング |
賞味期限 | 冷凍保存:商品ラベルに記載されております。ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。 冷蔵保存:未開封の状態に限り5日 |
さらに詳しく
原材料 | 牛肉 |
原産国 | オーストラリア |
部位 | 牛テール |
種類 | 塊 |
別名・他の名称 | ビーフテール、オックステール、牛骨 |
商品状態 | 真空包装 (極稀に牛毛が残っている場合がございます。) |
基本情報
品種 | イングリッシュヘレフォード種、アンガス牛とのミックス種 |
農場 | 家族経営で営む小規模農家さんの組合 |
地域 | オーストラリア州南部、タスマニア島 |
飼育方法 | 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。 |
飼料 | 牧草 |
トレーサビリティ | 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。 |
成長促進ホルモン剤 | 一切不使用 |
抗生物質 | 一切不使用 |
畜産副産物飼料 | 一切不使用 |
商品名:オーストラリア産 グラスフェッド ビーフ 牛テール
商品内容:1パック
内容量:500g
賞味期限:お届け後未開封で約3ヶ月
対象人数:調理方法により異なります。
保存方法:冷凍保存
発送方法:冷凍発送のみ
原材料:牛肉
原産国:オーストラリア
肉の部位:テール
商品状態:真空包装 (極稀に牛毛が残っている場合がございます。)